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柔软的肠仔包烫种怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的柔软的肠仔包烫种精选专题是专门提供柔软的肠仔包烫种的相关精彩内容的地方,这里的柔软的肠仔包烫种相关内容,小编都精心编辑,精选优质柔软的肠仔包烫种的相关知识,分享一些柔软的肠仔包烫种方面的经验知识。

  • 柔软的肠仔包(烫种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    柔软的肠仔包(烫种)

    用料高筋面粉400克低筋粉100克高糖干酵母6克砂糖30克蜂蜜10克盐6克牛奶50克水280克黄油40克装饰材料:烤肠12沙拉酱适量番茄酱适量干葱碎适量烫种全部烫种:30克高粉和3克糖拌匀,然后倒入33克开水,迅速拌匀,包入保鲜膜,然后放...

  • 烫种软欧包食谱做法大全,超简单的烫种软欧包做法步骤

    烫种软欧包

    8个的量用料烫种40克高筋面粉➕40克开水高粉500克细砂糖40克淡奶油60克盐5克水330克内馅麻薯50-60克酵母6克抹茶或者可可或者南瓜粉15克黄油16克烫种软欧包的做法烫种:100度的开水40克加入40克高粉,搅拌,就是烫种,冷藏隔...

  • 超柔软北海道土司,烫种+中种,面包机揉面法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超柔软北海道土司,烫种+中种,面包机揉面法

    做过很多遍的土司配方,真的是超级柔软,也可以在此基础上加葡萄干,巧克力豆等自己喜欢的馅料,也是别有一番风味。此配方是2个450克土司盒的量。用料烫种金橡土司粉35G糖1.5G盐1G牛奶35G淡奶油15G中种金橡土司粉350G新鲜酵...

  • 芝士肠仔包(波兰种+烫种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    芝士肠仔包(波兰种+烫种)

    芝士肠仔包下厨房有一大堆方子可是最近看书学习了写面包配方于是就自己按照自己方便写了一个适合自己的方子控制面温以后面包放到第二天也很软因为加了黑麦为了柔化口感用了烫种+波兰种的方式可以做6个面包用料波兰种...

  • 超软红豆小面包 柔风波兰种+烫种的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超软红豆小面包 柔风波兰种+烫种

    之前一直用的方子,加了烫种更柔软细腻。用料王后柔风吐司粉268克新鲜酵母8克/干酵母3克奶粉16克细砂糖35克鸡蛋65克牛奶100克波兰种全部132克烫种只取28克盐3.5克黄油25克颗粒状红豆馅208克(每个13克)超软红豆小面包柔风...

  • 柔软香甜的小肠仔包的详细做法,柔软香甜的小肠仔包做法技巧

    柔软香甜的小肠仔包

    被100%烫面的方法吸引了。这个方法让面包做出来两三天之内都很松软香甜。自从用了这个方子,这个面团的配方就成为我永远的小餐包配方。做肠仔包或者做各种馅料的小餐包,都是百搭。用料烫面高筋面粉175克糖10克盐0.5克牛...

  • 烫种热狗卷肠仔包的做法和图解,烫种热狗卷肠仔包怎么做更好吃

    烫种热狗卷肠仔包

    用料高筋面粉125克烫种热狗卷肠仔包的做法烫种材料:高筋粉50g、细砂糖5g、盐0.5g开水50g制作汤种:1.高筋粉、细砂糖、盐称入搅拌盆里,用硅胶刮刀搅拌均匀;2.烧一壶开水,取量杯称量51g;3.将开水称入搅拌盆里,用硅胶刮刀搅拌...

  • 超柔软肠仔包的做法和图解,超柔软肠仔包怎么做更好吃

    超柔软肠仔包

    女儿最喜欢吃肠仔包,于是自学起来。现一点点记录下来,方便自己翻看。用料高筋面粉(金像)180克低筋面粉(展艺)90克牛奶+鸡蛋160~170克(牛奶125克+鸡蛋连壳重50克左右)糖35克酵母4克黄油(软化)30克超柔软肠仔包的做法液体...

  • 汤种法+水合法做的巨柔软巨好吃的手揉肠仔包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    汤种法+水合法做的巨柔软巨好吃的手揉肠仔包

    参考了“羽萱的妈妈”的菜谱,做了一点小改动,消耗家中的中筋面粉和牛奶。因为穷和怕闲置,没有买厨师机,开启了新手的手揉历程。用料汤种:⬇️高筋面粉15克水75克主面团:⬇️高筋面粉170克中筋面粉30克全麦面粉50克牛奶80克白...

  • 烫种制作|面包柔软湿润的秘密的烹饪做法,大厨教你详细做法

    烫种制作|面包柔软湿润的秘密

    ·烫种里面没有添加酵母,所以不属于酵母种。·添加在面包中的作用主要是使面粉提前糊化,使面包更加柔软湿润。·做法很简单,将糖盐和水溶解烧开,然后立即倒入面粉中,快速搅拌均匀至没有面粉颗粒,面粉和水糊化均匀,变成粘稠固...

  • 烫种肠仔包64%的做法和图解,烫种肠仔包64%怎么做更好吃

    烫种肠仔包64%

    水量160:粉量250=含水量63%平炉上220下180度15分钟风炉160度12-15分钟用料烫种(3天内使用)高筋面粉20开水20主面团高筋面粉190g低筋面粉40g奶粉15g水140糖25g盐2g干酵母3黄油25g烫种38烫种肠仔包64%的做法2发后,拍扁,擀成...

  • 好软好软的烫种热狗卷肠仔包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    好软好软的烫种热狗卷肠仔包

    用料高筋面粉145克好软好软的烫种热狗卷肠仔包的做法烫种材料:高筋粉50g、细砂糖5g、盐0.5g开水50g制作汤种:1.高筋粉、细砂糖、盐称入搅拌盆里,用硅胶刮刀搅拌均匀;2.烧一壶开水,取量杯称量51g;3.将开水称入搅拌盆里,用硅...

  • 几种柔软带馅烫面餐包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    几种柔软带馅烫面餐包

    2种馅,山药蜜红豆黑芝麻包,芋泥奶酪包用料面团部分包括主面团,烫面团鸡蛋1个50克水或牛奶140+120克高筋面粉(山茶花)210+30克酵母3克盐2克奶粉40~50克小麦胚芽粉(可不放)随意椰子油10克黑芝麻酱10克馅料部分(山药蜜红豆)山药一...

  • 软绵绵烫种酸奶肠仔包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    软绵绵烫种酸奶肠仔包

    原方来自一百个小面包的烫种法,自己改下用全酸奶加少许水,做出来面包异常柔软好吃(「・ω・)「嘿,对了,所有液体冷冻或冷藏,厨师最好绑冰袋,面温保持在28℃内👌用料烫种高筋粉特级霓虹40克开水40克主面团高筋粉特级霓虹300克低粉30...

  • 和云朵一样柔软的“虫虫包”(蒸肠仔包)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    和云朵一样柔软的“虫虫包”(蒸肠仔包)

    造型有趣的虫虫包萌萌哒,用料、步骤简单,哄宝神器哦!告别造型单一的包子!用料中筋面粉260克温水135克香肠/热狗肠/脆皮肠10根酵母3克和云朵一样柔软的“虫虫包”(蒸肠仔包)的做法温水比例:冷水90克,热水45克兑成温水,用温水溶...

  • 柔软可爱的小小肠仔包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    柔软可爱的小小肠仔包

    肠仔包的家常做法,太香太抢手,每次做好都不够吃、肠仔包,简单方便,不需要加别的材料,做出来的成品非常柔软,吃起来口感也很好,同方子也可以做馒头,蒸的肠仔包、真的是非常非常软用料高筋面粉500克牛奶250克黄油30克酵母5克肠...

  • 超柔软豆沙面包(波兰种+糯米粉烫种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超柔软豆沙面包(波兰种+糯米粉烫种)

    之前发过的两款土司都是用了糯米粉烫种,但是用量较少,这次做的豆沙面包为了让面包体更加松软我增加了糯米粉的用量,有糯米粉的一定要尝试呀!!!用料面包粉(波兰种)50克牛奶(波兰种)50克糯米粉(烫种)50克牛奶(烫种)55克面包粉(主面团)20...

  • 肠仔包(烫种法热狗面包咸面包)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    肠仔包(烫种法热狗面包咸面包)

    这几天着迷于做咸面包,都是一阵儿一阵儿的,着魔了😊,今天用了烫种法做的。加入了烫总的面团,持水量会有所提高,并且面包更加的柔软细腻,保湿的时间也会更长,天气热了面团温度也不好控制,可以晚上把面和好,(不放酵母,盐,黄油),放入冰...

  • 满分肠仔包(烫种超软面包体➕三种整形大法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    满分肠仔包(烫种超软面包体➕三种整形大法)

    尝试过不同的方子之后,我个人还是很喜欢烫种法的,首先它操作方便,不需要洗很多工具,其次做出来的面包体很柔软,老化慢,qq弹弹一级棒!❤️吃了满分肠仔包让你门门考试考核都💯,新手小白以及老白们都可以来试试,简单又好吃~用料烫种...

  • 超柔软❗️芝香肠仔包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超柔软❗️芝香肠仔包

    面团中用了香浓的芝士味炼乳,水量比较大哦,需要用到厨师机,出品就是软fufu的口感,颗粒感的芝士粉,加上肉香满溢的脆皮肠~味道还不错哦。用料面团部分高筋面粉300克糖30克盐3克芝士味炼乳15克鸡蛋液30克牛奶160克酵母3.5克黄...

  • 肠仔包-烫种的做法和图解,肠仔包-烫种怎么做更好吃

    肠仔包-烫种

    自用方子记录吐司,面包通用提前一个晚上准备烫种如果是干酵母,换成5克用料烫种:面包粉100克开水100克白糖10克金像面包粉450克鸡蛋1个+水220克白糖70克奶粉25克盐5克鲜酵母/干酵母15克/5克玉米油55克肠仔包-烫种的做法面...

  • 蓬松柔软好吃的肠仔包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蓬松柔软好吃的肠仔包

    本想留到第二天当早餐,结果出锅就吃完了,哈哈用料面粉300克酵母4克糖100克盐5克火腿肠20根温开水200毫升可可粉20克蓬松柔软好吃的肠仔包的做法1,酵母和10毫升温开水溶解,静止5分钟。白糖和剩余温开水、盐一起拌匀,最后把...

  • 棉花般的柔软—波兰种肠仔包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    棉花般的柔软—波兰种肠仔包

    🌭波兰种肠仔包🌭波兰种感觉比中种更柔软,它的柔软程度真的可以用棉花来形容。肠仔包出炉后,原本想明天早餐才吃,但是太柔软了,想试试它的口感!肠仔包原本主角和精华都是肠仔,但是!我被面包吸引了,此时我只想吃面包,不想吃肠仔...

  • 香甜柔软奶酪香葱肠仔包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香甜柔软奶酪香葱肠仔包

    我家的猪宝贝在广东出生在广东长大,但却一直不喜欢吃广东本土的早餐,比如广东有名的肠粉呀,粉卷呀,汤粉米粉之类常见的他都不吃,唯独就喜欢吃面包蛋糕之类的西点,以前老在外面买着吃,后面想着自己试着做给孩子吃,自己买材料虽...

  • 肠仔包、万能面包方子超柔软的烹饪做法,大厨教你详细做法

    肠仔包、万能面包方子超柔软

    这个方子是最我喜欢的又简单方子,成品超柔软又好吃,可以转换成需要的中种、波兰种、65°汤种,最喜欢65°汤种做面包可以保持三天柔软,适合做所有小餐包做过、肉松芝士,抹茶奶酥、豆沙包、肠仔包等……做咸面包要适量减少20...