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技巧会让饭菜更可口,热门的烘焙精选栏目是专门提供烘焙的相关精彩内容的地方,食品烘焙,咖啡烘焙,蛋糕烘焙,烘焙食谱,西点烘焙,烘焙西点,这里的烘焙相关内容,小编都精心编辑,精选优质烘焙的相关知识,分享一些烘焙方面的经验知识。

  • 6寸巧克力巴斯克蛋糕😘的烹饪做法,大厨教你详细做法

    6寸巧克力巴斯克蛋糕😘

    用料奶油奶酪300克牛奶巧克力粉50克巧克力榛子酱50克鸡蛋2个淡奶油100克细砂糖50克松饼粉10克百里甜3克6寸巧克力巴斯克蛋糕😘的做法以上所有材料放入搅拌机内搅拌均匀220摄氏度烤箱预热25分钟小贴士乳酪第一次有点太...

  • 做面包买什么面粉?🍔🍝🍞的烹饪做法,大厨教你详细做法

    做面包买什么面粉?🍔🍝🍞

    2015年好友推荐了下厨房,我从一个烘焙小白踏上了烘焙之旅,买一堆材料和工具,做面包买的最多的就是各种品牌的面粉,从蛋糕和吐司学起,不断总结经验,有了下面这些图片,都是我在疫情期间给家人做的点心,足不出户也能享受美食😋用...

  • 如何做麻薯恐龙蛋好吃 麻薯恐龙蛋烹饪方法大全

    麻薯恐龙蛋

    慢慢尝试才开始成功的麻薯,原配方使用的susan彤妈。...

  • 十分钟快手超香司康的烹饪做法,大厨教你详细做法

    十分钟快手超香司康

    快手方便又好吃,是每一道给娃做的甜品后面的底层逻辑。用料低筋&高筋面粉各100克淡奶油200克泡打粉5克盐4克鸡蛋1个奶粉20克细砂糖20克西梅100克十分钟快手超香司康的做法把西梅剁碎,除鸡蛋外的所有材料混合,撒面粉...

  • 咸吐司爱好者的福音‼️蒜香咖喱吐司💯超好吃‼️的烹饪做法,大厨教你详细做法

    咸吐司爱好者的福音‼️蒜香咖喱吐司💯超好吃‼️

    用料主面团:高筋粉250克奶粉12克糖20克鸡蛋液40克水120克盐3克干酵母3克黄油20克内馅:土豆60克洋葱40克胡萝卜30克猪肉50克咖喱40克盐适量蒜蓉酱:黄油12克蒜蓉10克葱花12克盐0.8克装饰:芝士粉适量咸吐司爱好者的福音‼️蒜...

  • 如何做肉松海苔🍰好吃 肉松海苔🍰烹饪方法大全

    肉松海苔🍰

    自己动手的快乐就是这么简单🐻...

  • 糯米小蛋糕-空气炸锅的烹饪做法,大厨教你详细做法

    糯米小蛋糕-空气炸锅

    一瓶1L的淡奶油,做完蛋糕,饼干,雪媚娘还剩140g,刚好拿来做小蛋糕,这是参考别人菜谱,但又改了很多材料的小蛋糕,这菜谱别的地方应该还没,就是我自己试验的小蛋糕。用料糯米粉100克低筋面粉40克淡奶油140克牛奶30克鸡蛋1个糖30...

  • #懒人快手无烤箱无烘焙工具系列# 自制奶油的烹饪做法,大厨教你详细做法

    #懒人快手无烤箱无烘焙工具系列# 自制奶油

    疫情期间生了个娃,被关着没有任何专业烘焙工具跟食材,就着现有工具跟食材终于做成了,相比日常西点烘焙简单快手,家里两岁多的宝贝也能吃的健康西点~用料牛奶500ML糖25克白醋20克过滤纱布一块#懒人快手无烤箱无烘焙工具系列...

  • 五月的最后一天-复刻山姆芝士牛肉卷『一口沦陷的美味』的烹饪做法,大厨教你详细做法

    五月的最后一天-复刻山姆芝士牛肉卷『一口沦陷的美味』

    满满当当的芝士牛肉馅铺在饼皮里面,一口咬下去鲜嫩多汁,芝士包裹着所有的食材,肉香,奶香,饼香,蔬菜香喷涌而出,让人食欲大开,快乐无限!预祝我们六一快乐!用料【主面团材料】5个量小麦粉(普通面粉)250克低筋粉30克酵母3克盐3克橄榄...

  • 老式豆沙面包⭕️/童年的味道的详细做法,老式豆沙面包⭕️/童年的味道做法技巧

    老式豆沙面包⭕️/童年的味道

    经久不衰的豆沙面包圈,口感柔软绵密,搭配着甜甜的红豆沙,刚出炉时满屋飘香。做法简单,一起来复刻吧。🍞【面团食材】高筋面粉190g/低筋面粉81g/冰水108g/鸡蛋54g/白砂糖49g/黄油27g/盐2.7g/酵母3.2g/奶粉11g/改良剂1.3g【...

  • 可爱蛋糕圈食谱做法大全,超简单的可爱蛋糕圈做法步骤

    可爱蛋糕圈

    真是送邻居,小朋友必备利器呀~用料蛋糕粉46克芝士片2片鸡蛋2个糖30克牛奶40克油25克醋2滴布朗尼蛋糕预拌粉250克黄油62克鸡蛋1个可爱蛋糕圈的做法芝士片和牛奶搅拌,碗下面放点热水,方便芝士融化,这一步我作死用了搅拌器,虽...

  • 坚果满满巧克力软欧(博朗厨师机)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    坚果满满巧克力软欧(博朗厨师机)

    用料高筋面粉235g、全麦面粉35g、牛奶200g、细砂糖45g盐3g、耐高糖酵母4g、黄油15g可可粉15g、核桃碎50g榛子仁45g、大杏仁45g、蔓越莓干30g、葡萄干30g坚果满满巧克力软欧(博朗厨师机)的做法准备好所有的食材,夏天的话...

  • #空气炸锅#酸奶蛋挞比酸奶巴斯克好吃一万倍的烹饪做法,大厨教你详细做法

    #空气炸锅#酸奶蛋挞比酸奶巴斯克好吃一万倍

    渣图但是好吃,其他地方查到的配方都不加鸡蛋,用酸奶巴斯克的方子属于灵机一动的产物哈哈哈哈哈哈,没想到那么好吃。完美消耗酸奶和芝士碎。其实就是酸奶巴斯克的配料,加上芝士碎美美拉丝,蛋挞皮苏掉渣,没有普通蛋挞那么腻,好...

  • 芬达橘子乳酪蛋糕🍊的烹饪做法,大厨教你详细做法

    芬达橘子乳酪蛋糕🍊

    一款充满橘子香气的蛋糕🍊🍊🍊松软饼底+酸香乳酪,我找了好久的配搭~不会很甜,适合新鲜的夏天🥂用料糕体层:鸡蛋4个蔬菜油(无味)85克白糖180克面粉230克香草糖8克发粉10克芬达120克乳酪层:奶油400克酸奶油(原方用了脂肪比更大...

  • 波蘿包 (地球版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波蘿包 (地球版)

    上次做椰蓉麵包時剩下的餡料,今天又來挑戰地球造型的麵包,就選擇了「波蘿包」來挑戰,比上次的「流浪地球麵包」立體多,希望各位會喜歡。用料麵糰高筋麵粉220克牛奶100克全蛋1隻酵母3克砂糖30克鹽1.5克奶粉15克室溫黃油20...

  • “未来鸭”卡通蛋白糖的详细做法,“未来鸭”卡通蛋白糖做法技巧

    “未来鸭”卡通蛋白糖

    色素要一点点放切记一次放多哦!少量多次调出的颜色才好看~头发颜色:美国Wilton(PINK)帽子颜色:AC(SKYBLUE)淡淡淡淡的蓝嘴颜色:AC(SUPERRED)&(LEMONYELLOW)多黄色多红色脸部颜色:AC(SUPERRED)&(LEMONYELLOW)多黄色少...

  • 爆浆酸奶麻花🌸的做法和图解,爆浆酸奶麻花🌸怎么做更好吃

    爆浆酸奶麻花🌸

    用料酸奶馅:酸奶300克细砂糖30克玉米淀粉20克麻花面团:中筋麵粉500克鸡蛋2个(约60克一个)细砂糖30克盐3克酵母6克无铝泡打粉2克蜂蜜40克牛奶210克玉米油20克辅料:玉米油适量面包糠适量爆浆酸奶麻花🌸的做法将酸奶馅的材...

  • 无添加咸鸭蛋燕麦粗粮酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    无添加咸鸭蛋燕麦粗粮酥

    1、咸鸭蛋好吃但单吃太咸2、杂粮有营养但怎么做更好吃3、饼干酥脆好吃但糖油太多+精致碳水很没营养用料熟咸鸭蛋1个80g生鸡蛋1个65g原燕麦片80g莜麦粒30g杏仁片20g南瓜籽20g小米20g亚麻籽10g黑芝麻5g无添加咸鸭蛋燕麦...

  • 低脂纯素-杂粮小饼干的详细做法,低脂纯素-杂粮小饼干做法技巧

    低脂纯素-杂粮小饼干

    食材:燕麦片+山药泥+红枣碎+火麻仁...

  • 外脆里软!芋泥控必入!芋泥巧克力派!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    外脆里软!芋泥控必入!芋泥巧克力派!

    爱吃芋泥的宝子们,赶紧试试这款芋泥巧克力派,好吃到转圈圈~外皮脆脆的,蛋糕软绵,芋泥香甜!多重口感,征服你的味蕾!用料鸡蛋2个细砂糖30克玉米油20克牛奶30克玉米淀粉8克低筋面粉32克柠檬汁几滴芋泥酱:芋头120克紫薯30克牛奶30...

  • 轻全麦热压三明治吐司(面包机版)丨健康·烘焙的烹饪做法,大厨教你详细做法

    轻全麦热压三明治吐司(面包机版)丨健康·烘焙

    ●因为烤箱一直没到货,所以近一年一直在做这个面包机食谱,适合做热压三明治用。因为热压三明治的面包片最好是:①结实——不会在压的时候被压破了。②口味淡——不会过于香甜抢了食材的味道,加上三明治的食材和酱料很丰富...

  • 第一个无师自通烘焙作品——随便一个模具的“巴斯克”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    第一个无师自通烘焙作品——随便一个模具的“巴斯克”

    芝士重度癌患者,自从巴斯克蛋糕嘅出现就不能自拔,想想就会涌现那个味道,香浓滑……然鹅,着实贵,份量又少!!!贫穷限制了我的食欲……用料奶油奶酪250克淡奶油100克鸡蛋2个细砂糖45克玉米淀粉7克盐0.7克第一个无师自通烘焙作品...

  • 好吃的蝴蝶酥的做法和图解,好吃的蝴蝶酥怎么做更好吃

    好吃的蝴蝶酥

    用料中筋面粉200克黄油20克糖3克盐3克冰水110克包裹的黄油120克包裹的白砂糖适量看自己口味好吃的蝴蝶酥的做法中筋粉+20克黄油+糖+盐+冰水,揉匀,放冰箱冷藏隔夜软化的黄油放入保鲜袋,擀成薄片,放入冰箱冷藏醒好的面团,擀...

  • 超香浓芝士酱吐司👉🏻消耗芝士片的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超香浓芝士酱吐司👉🏻消耗芝士片

    面团参考:用料1⃣️芝士酱做法芝士片50克白砂糖8克牛奶35克2⃣️吐司面团适合做2个250克或4个125克吐司夹馅抺酱。超香浓芝士酱吐司👉🏻消耗芝士片的做法把芝士片、糖、牛奶放入碗中隔水加热。芝士酱做好的时候流动比较快,...

  • 如何做蓝莓黑巧欧包好吃 蓝莓黑巧欧包烹饪方法大全

    蓝莓黑巧欧包

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