厨师机食谱

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米面包（臻谷农预拌粉）

很喜欢米面包那股淡淡的清香和微弹的口感试过新日清的粉添加物有点多奶香味过足个人不太喜欢看别人推荐买了臻谷农看配料表只有高筋粉和大米粉ps：我用新日清做了三次出炉后每次都塌陷这次臻谷农冷却后基本上还是出炉的...
复刻金狮麟的大包子

小朋友超级爱吃金狮麟的大包子，但是外卖不能单点，那就自己来做！配比肉会更多一些，没有加豆腐。小朋友一次能吃8、9个。用料面800克酵母8克白糖30克椰油20克鸡蛋4个粉条1把肉馅1斤韭菜1斤料酒一汤勺老抽适量盐3克耗油适量...
三汁焖鸡翅小美版

用料鸡翅500克胡萝卜200克红椒100克大蒜叶2根蒜头3瓣甜面酱20克蚝油25克番茄酱20克生抽10克蜂蜜10克油10克水150克三汁焖鸡翅小美版的做法材料：胡萝ト切块，红椒切块，大蒜叶切段将蒜头放入主锅，以5秒／速度5切碎，利用刮刀棒刮...
炼乳小美版

用料鲜奶500克白砂糖100克炼乳小美版的做法100度45min转速5全程不盖量杯盖，主锅盖上架上网篮防止飞溅结束进程3minV收干晾凉装瓶...
奶香芋泥松松面包🌈大口啃芋泥贼满足‼️

😋金灿灿的小面包头顶着香喷喷的肉松，看着就食欲大开。🌈拿起来沉甸甸的，里面藏着饱满的芋泥馅儿，芋泥星人必撸的一款，空口吃馅儿谁能不爱！这次为大家带来全新厨师机食谱，用家用厨师机制作芋泥馅料可以不用炒馅儿哦。‼️干酵...
虎皮红烧牛肉面

我家儿子天天早餐吃天使蛋糕卷，所以生日这天就不打算做蛋糕了，一直在想，那做什么给他生日呢？看到虎皮饺子，然后我查了下厨房和百度，都没有虎皮面条。而且我儿子也喜欢面条，于是就有了做虎皮面条这个构思，今天付之行动。用料牛...
【补水柔肤去角质磨砂膏】

【柔肤去角质磨砂膏】🧖‍♀️平时皮肤油脂分泌旺盛，容易长痘痘，卡粉，皮肤粗糙的姐妹。可以用柔肤去角质磨砂膏。让肌肤柔嫩有弹性，促进代谢，减缓粉刺产生，避免阻塞，改善皮肤粗糙。用料草本材料1玫瑰纯露1【补水柔肤去角质磨砂...
蒜蓉西兰花小美版

用料蒜头2粒油10-15克西兰花400克盐少许蒜蓉西兰花小美版的做法将蒜头（2粒）放入主锅以3秒／速度5.5打碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。加入油（10-15克）以3分／120度／速度小勺爆香。加入西蓝花和少许盐以6分半钟／Varoma／速度反转小...
简单易上手！能吃上瘾的油泼面

第一次是在老碗会吃的这个面，回味无穷😋回来就尝试做，身边的人都很喜欢吃，所以跟大家分享一下用料面粉500克食盐3克温水（20几度）250克香菜适量黄豆芽半斤瘦肉250克蒜头一个炒熟花生米适量生抽适量辣椒面适量蚝油适量芝麻油...
肉松（牛肉松、鸡肉松）

用料猪里脊肉500克八角2个大葱段30克花椒粒5克香叶2片桂皮1块生抽40克老抽20克糖10克料酒30克盐1克水400克蚝油30克肉松（牛肉松、鸡肉松）的做法将所有食材入主锅，以30分钟／100度／反转小勺烹煮，将煮好的猪里脊肉连汤汁倒入碗...
黑米发糕小美版

用料糯米70克黑香米30克糖50克鸡蛋4个牛奶30克食用油20克黑米发糕小美版的做法70克糯米，30克黑香米，3分／10速磨粉清空主锅，4蛋50克糖，15分／45度／4速打发放入30克牛奶、20克食用油，4秒／3速融合倒入磨具，30分／V/1速蒸制。...
王后／日清（山茶花）柔风白吐司

用料蛋1个水235克王后高筋面粉500克奶粉15克细砂糖100克酵母6克盐5克黄油40克王后／日清（山茶花）柔风白吐司的做法1、将水、鸡蛋加入盆中，加入高筋面粉500克＋糖75克＋酵姆6g+奶粉15g，低速搅拌成团（2档）估计3分钟，高速5档搅拌成粗...
生酮小餐包（谷朊粉）

之前做的小餐包感觉太紧实了，这次就试试加谷朊粉吧，QQ弹弹，满满的椰香。早餐的时候，煎个鸡蛋，放点生菜和芝士，真的是绝绝子用料谷朊粉100克椰子面粉50克杏仁粉100克亚麻籽粉20克洋车前壳粉10克鸡蛋2个温水240克盐3克酵母3克...
红豆沙馅小美版

用料红豆400克水450克黄油30克油30克糖100克红豆沙馅小美版的做法400克红豆隔夜泡！沥干倒入主锅称重大概450克左右，加入同等比例的水！以60分／100C／速度1烹煮，再以30秒／速度6打碎。加入色拉油30克，黄油30克，糖100，不需要盖量杯盖...
椰浆芒果糯米饭小美版

用料糯米2人份糖20克水1000克芒果2个椰浆100克椰浆芒果糯米饭小美版的做法将糯米冲洗干净放入网篮内，主锅放入1000克水，然后置入网篮！设定40分钟／100度／速度4（还剩15分钟将速度调节到1)将主锅清理干净后，倒入椰浆200克，糖20克...
南瓜馒头（小美）

南瓜泥尽量准备水水的那种，湿度比较大，不要贝贝南瓜，太粉太干。用料蒸熟南瓜泥320克中筋面粉500克酵母5克糖粉15克玉米油油15克盐1克水（酌情加）10克南瓜馒头（小美）的做法将冷却的320克南瓜泥，5克酵母，15克糖，15克玉米油，放入主锅...
米糕（美善品TM6制作）

（有更改的）转载于：美善品COOKIDOO食谱平台用料大米50克糯米70克蛋4个糖粉50克牛奶30毫升（克）食用油（推荐用大米油）20克水（蒸煮用）700克米糕（美善品TM6制作）的做法将大米、糯米放入主锅，以3分/无温度/速度10磨粉（很吵🤪）然后倒入碗中...
萝ト干炒腊肉小美版

用料小米椒4个姜2片蒜4瓣萝卜干200克老腊肉250克油30克豆瓣酱1/2勺干辣椒3个干花椒10粒白砂糖2勺蒜苗碎少许萝ト干炒腊肉小美版的做法小米椒4颗切圈，姜两片切粒，蒜瓣四瓣切粒备用200g萝ト干洗净，用烤箱200度8分钟烤干水...
超级松软的榴莲欧包

自己做面包的好处就是，喜欢多酱料就可以多酱料。我的多的都爆浆出来了😂。榴莲肉我是买网上的急冻榴莲肉，一杯一杯分好量。做4个欧包，用2杯刚好。这个配方的量是可以做4个的。烫种可以参考之前的食谱：用料1⃣️面团部分：日清...
巧克力奶酪橙香毛线球

参考了一些配方，自己调整了一下。制作了两次，才完成菜谱编辑。用料面团高筋面粉320克可可粉20克全蛋液40克奶粉20克水140克糖40克盐4克鲜酵母12克淡奶油70克黄油15克馅料黑巧克力30克奶油奶酪120克糖10克橙皮丁适量巧克...
抹茶蔓越莓奶酥小吐司🍞春日里的一抹绿🌱

🧈奶味浓郁的奶酥馅，里面的蔓越莓干解腻又提味，酸酸甜甜。🍵绿油油的抹茶面包体松软又清香，果味与茶味交织在一起，是春天的味道没错了！‼️干酵母用量为鲜酵母的三分之一，配方可用于一个12连模具或者一个450克吐司模具。💗更...
五十铃抹茶贝果

算是给自己一个记录第一次做出自己喜欢的贝果的样子用料高筋面粉243克抹茶粉7克水90-95克椰奶35克盐2克糖5克干酵母2.5克五十铃抹茶贝果的做法除酵母外所有材料（预留10g水）放进搅拌桶，拌至无干粉状态盖上保鲜膜，放进冰箱...
五一，十一节假日断奶茶药店配

断奶饮品用料炒麦芽333克山楂片30克水750克五一，十一节假日断奶茶药店配的做法炒麦芽炒麦芽➕山楂片，泡30分钟加水30分钟，100度，反转，小勺过滤有点酸酸的小贴士奶水如果还多，可以再少放点水，水喝多了奶水也会多，可以煮浓一点...
☀︎奥利奥/肉松雪媚娘～厨师机解放双手

碎碎念：厨师机的神仙用法我太爱了，完全解放双手，再也不怕揉热热的糯米团烫手啦，可以很轻松的搅打至拉丝，这样做出的雪媚娘口感一级棒，奶油香香甜甜，如果是奥利奥口味，会吃到脆脆的饼干碎；如果是肉松口味，咸甜组合YYDS，做起来真滴...
万能嫩滑饺子馅！

细想调馅料的过程和开中药处方有异曲同工之妙，一张处方药物相同，然每个药物不同的剂量，药物的先煎、后下，都会导致最终汤药作用的不同。就像普通的食材经厨艺精湛的五星大厨之手可成人间至味，而高档食材经普通人之手可能就...