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  • 一口就沦陷❗️外脆里爆浆还拉丝的芝士芋泥酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一口就沦陷❗️外脆里爆浆还拉丝的芝士芋泥酥

    流心爆浆还拉丝,没抵抗力的画面。喜欢芝士芋泥的不要错过来啦!外皮酥脆,里面芋泥的绵密,加上芝士的浓香,重要的事情说三遍!好吃!好吃!好吃!承包了我一整天的快乐啊!用料芋头240克紫薯30克炼奶适量手抓饼2张芝士2片马苏里拉芝士...

  • 低脂芒果流心芝士的做法和图解,低脂芒果流心芝士怎么做更好吃

    低脂芒果流心芝士

    用含奶量低的奶油奶酪,和酸奶油为主要材料,酸奶油可以适当提高粘性,减少吉利丁片。芒果季最棒的出品,没有之一用料芒果泥350g芒果肉250g低脂奶油奶酪125g酸奶油100g柠檬汁13g细砂糖50g吉利丁片2可可戚风蛋糕片2低脂芒果流...

  • 海盐香草巧克力大曲奇★经典配方★

    这款很牛啊!外国很流行的蛋糕曲奇。***很简单的制作过程,唯一要注意的是:黄油一定要软化到位!我喜欢大大的巧克力块,用的梵豪登65%的圆形巧克力,稍微切块。***刚出炉大块的爆浆啊,冷了会凝固,再放微波炉叮暖了吃又能享受爆浆...

  • 翻糖旋转木马的做法和图解,翻糖旋转木马怎么做更好吃

    翻糖旋转木马

    用料翻糖膏若干蛋糕胚若干灯串若干八音盒一个翻糖旋转木马的做法真正会旋转的旋转木马蛋糕!❤️真正会旋转的旋转木马蛋糕!❤️真正会旋转的旋转木马蛋糕!❤️真正会旋转的旋转木马蛋糕!❤️真正会旋转的旋转木马蛋糕!❤️...

  • 自创泡芙包食谱做法大全,超简单的自创泡芙包做法步骤

    自创泡芙包

    用料黄油90糖粉70上面是酥皮所用的配料高筋面粉450黄油40酵母8细砂糖60吃甜的放80鸡蛋2个,1个也可以盐2牛奶适量而定自创泡芙包的做法先放黄油,然后加入糖粉拌匀放入低筋面粉拌匀,搅至无颗粒用保鲜膜定型,呈圆柱形,放冰箱...

  • 优雅烘焙 2015第80集:草莓慕斯的详细做法,优雅烘焙 2015第80集:草莓慕斯做法技巧

    优雅烘焙 2015第80集:草莓慕斯

    用料新鲜草莓900克奶油奶酪110克室温软化白糖85-100克吉利丁粉5-6克新鲜奶油115克冰箱冷藏盐一点点优雅烘焙2015第80集:草莓慕斯的做法新鲜草莓切成厘米见方,约150克,放在冰箱中备用剩下的草莓分两部分,倒入料理机用6个左...

  • 清新雅致的抹茶纸杯蛋糕的详细做法,清新雅致的抹茶纸杯蛋糕做法技巧

    清新雅致的抹茶纸杯蛋糕

    抹茶是许多女孩子的最爱,这款清新雅致的抹茶纸杯蛋糕参照白巧克力红莓纸杯蛋糕的蛋糕体而做,简单方便。用料蛋糕体低筋面粉190克抹茶10克蛋清90克(约3个)牛奶160克细纱白糖150克黄油85克泡打粉10克香草精7.5ml盐北美4克国...

  • 纽约芝士蛋糕(非水浴手执打蛋器版)的详细做法,纽约芝士蛋糕(非水浴手执打蛋器版)做法技巧

    纽约芝士蛋糕(非水浴手执打蛋器版)

    纽约芝士蛋糕以扎实,厚重而不笨重,纯正简洁而不单一,又酸又甜,丝般顺滑而著称。用料Crust芝士蛋糕底Graham饼干14块100克白糖11克(感觉有些太甜了,完全可以减,不用担心会有影响)黄油57克(融化)芝士蛋糕filling奶油奶酪900克(室温...

  • 🍌海盐焦糖香蕉的做法和图解,🍌海盐焦糖香蕉怎么做更好吃

    🍌海盐焦糖香蕉

    只是给我们都喜爱的香蕉换了个吃法,如果最后再配上烤好的核桃碎,不仅口感好,营养也会更丰富。香蕉含有丰富的膳食纤维,可以促进倡导蠕动,帮助增进新陈代谢,同时香蕉也含有丰富的钾磷镁,可以对身体进行有效补充。但是空腹状态...

  • 鲜肉苏式月饼的做法和图解,鲜肉苏式月饼怎么做更好吃

    鲜肉苏式月饼

    用料水油皮:普通面粉170g+水75g+黄油75g+糖粉30g混合后揉团放置。油苏:色拉油75g+低精面粉170g揉团放置。鲜肉苏式月饼的做法水油皮:普通面粉170g+水75g+黄油75g+糖粉30g混合后揉团放置。油苏:色拉油75g+低精面粉170g...

  • 优雅烘焙 2015第78集:犹太人的大辫子面包厨师机版的详细做法,优雅烘焙 2015第78集:犹太人的大辫子面包厨师机版做法技巧

    优雅烘焙 2015第78集:犹太人的大辫子面包厨师机版

    用料高筋面粉425克鸡蛋2个蛋黄1个温水120克盐北美4克国内2克即食酵母8克白糖50克植物油54克优雅烘焙2015第78集:犹太人的大辫子面包厨师机版的做法温水+酵母搅拌均匀,静置5分钟植物油+2个鸡蛋+1个蛋黄稍打匀,蛋清放置待...

  • 不用烤的巧克力慕司的详细做法,不用烤的巧克力慕司做法技巧

    不用烤的巧克力慕司

    朋友一起开party,简单又好吃的巧克力慕司肯定会受到欢迎的。用料牛奶1杯=240克美乃滋(即蛋黄酱)2/3杯=120克淡奶油1/4杯=60克sugar2汤勺(15ml量勺)=30克速溶咖啡1茶勺(5ml量勺)=5ml牛奶巧克力1杯=170克香草精2茶勺(5ml量勺)=10...

  • 嫌麻烦?两分钟搞定萌萌哒「巧克力纸杯蛋糕」的详细做法,嫌麻烦?两分钟搞定萌萌哒「巧克力纸杯蛋糕」做法技巧

    嫌麻烦?两分钟搞定萌萌哒「巧克力纸杯蛋糕」

    这一款萌萌的小可爱纸杯蛋糕口感松软又有巧克力的醇香偶尔做一些与家人朋友分享既简单又美味成就感满满的~用料鸡蛋(全单)250克可可粉30克细砂糖100克低筋面粉70克牛奶30克盐2克色拉油30克嫌麻烦?两分钟搞定萌萌哒「巧克...

  • 柴田武的巧克力塔Tarte au chocolat

    本菜谱出自柴田武大师的「柴田武的法式甜点」用量给出的很大大家可以按照比例适当调整用料有盐黄油「脆塔皮面团」300g发酵黄油300g糖粉400g杏仁粉180g全蛋200g低筋面粉1200g香草精少许巧克力(可可56%)「巧克力淋酱」40...

  • 美国队长饼干(附视频)的详细做法,美国队长饼干(附视频)做法技巧

    美国队长饼干(附视频)

    一款很漂亮并且很美味的饼干,附带视频教程。大家可以先收藏再学习。有问题请给我提问吧,厨友们,互动起来~【市集推荐】食谱使用电烤箱:用料汉美驰电烤箱1台低筋粉115g泡打粉1/4小勺黄油40g细砂糖40g牛奶适量盐2g美国队长...

  • 优雅烘焙 2015第88集:巧克力冰激凌 (手动版,冰激凌机版,厨师机版齐上阵)的详细做法,优雅烘焙 2015第88集:巧克力冰激凌 (手动版,冰激凌机版,厨师机版齐上阵)做法技巧

    优雅烘焙 2015第88集:巧克力冰激凌 (手动版,冰激凌机版,厨师机版齐上阵)

    Cuisinart2Qt冰激凌机容器直径19厘米*16厘米厨师机冰激凌附件容器直径21厘米*17厘米冰激凌容器要在冷冻室冷冻6-22小时,至少6小时,厨师机附件需冻16小时用料巧克力(牛奶巧克力,甜苦巧克力)170克白糖67克新鲜奶油348克蛋黄4...

  • 纯蛋蛋挞食谱做法大全,超简单的纯蛋蛋挞做法步骤

    纯蛋蛋挞

    用料鸡蛋一个牛奶鸡蛋的两倍糖20g葡萄干/蔓越梅干任意蛋挞皮7式蛋挞皮纯蛋蛋挞的做法解冻蛋挞皮,预备材料混合蛋液,糖,牛奶装入蛋挞皮中烘烤出锅...

  • 优雅烘焙 2015第77集:红丝绒蛋糕 不只是美国往事(手动打蛋器版)的详细做法,优雅烘焙 2015第77集:红丝绒蛋糕 不只是美国往事(手动打蛋器版)做法技巧

    优雅烘焙 2015第77集:红丝绒蛋糕 不只是美国往事(手动打蛋器版)

    用料低筋面粉250克香草精10ml蛋清120克约4个黄油室温软化71-80克色拉油75-80克牛奶200-220克易---难白糖150克可可粉无糖2.5-21克泡打粉无铝20克盐北美4克国内2克红色食用色素wilton20克柠檬汁15ml模具:NordicWareBund...

  • 优雅烘焙 2015第94集:苏打水做得华夫饼的详细做法,优雅烘焙 2015第94集:苏打水做得华夫饼做法技巧

    优雅烘焙 2015第94集:苏打水做得华夫饼

    用料中筋(普通)面粉285克酸奶120克苏打水275克色拉油50克鸡蛋2个香草精2.5ml盐国内2克北美5克白糖15克奶粉70克小苏打2克优雅烘焙2015第94集:苏打水做得华夫饼的做法一切开始之前预热机器,中间开关打到griddle,温度调到40...

  • 优雅烘焙 2015:太妃(toffee)杏仁糖 14的详细做法,优雅烘焙 2015:太妃(toffee)杏仁糖 14做法技巧

    优雅烘焙 2015:太妃(toffee)杏仁糖 14

    六一儿童节快到了,录了杏仁糖的视频,用的是BouchonBakery的配方,虽然他的老板ThomasKeller是有争议的“美国最好的大厨”,但他的executivepastrychief,法国人SebastienRouxel却是无可争议的美国十大pastrychief,我把它稍...

  • 给蛋糕卷加一点小心机:酸酸甜甜的巧克力樱桃蛋糕卷的详细做法,给蛋糕卷加一点小心机:酸酸甜甜的巧克力樱桃蛋糕卷做法技巧

    给蛋糕卷加一点小心机:酸酸甜甜的巧克力樱桃蛋糕卷

    有的宝宝不喜欢太甜腻的口感,也怕奶油会发胖。今天这款酸甜之中带点巧克力苦涩的巧克力樱桃蛋糕想必是为你而设的哦~用料纯牛奶65克色拉油35克糖霜17克低筋小麦粉55克玉米淀粉25克泡打粉1.5克蛋黄55克蛋清120克细砂糖6...

  • 视频: 优雅烘焙第81集:蜂蜜全麦小餐包(厨师机版)的详细做法,视频: 优雅烘焙第81集:蜂蜜全麦小餐包(厨师机版)做法技巧

    视频: 优雅烘焙第81集:蜂蜜全麦小餐包(厨师机版)

    用料全麦面粉180克高筋面粉125克牛奶210克盐北美8克,国内4克即食酵母6克黄油27克蜂蜜50克鸡蛋25克视频:优雅烘焙第81集:蜂蜜全麦小餐包(厨师机版)的做法牛奶微波至温热,黄油融化再稍冷却至温热。酵母加入到牛奶中搅匀静置5...

  • 白巧克力红莓纸杯蛋糕的详细做法,白巧克力红莓纸杯蛋糕做法技巧

    白巧克力红莓纸杯蛋糕

    把这款浪漫的白巧克力红莓纸杯蛋糕送给你的最爱。用料蛋糕体低筋面粉200克白巧克力113克蛋清90克(约3个)牛奶160克细纱白糖150克黄油85克泡打粉10克香草精7.5ml盐北美4克,国内2克无人工色素红莓奶油霜之红莓酱冷冻红莓28...

  • 饭合 | 树莓夏洛特的详细做法,饭合 | 树莓夏洛特做法技巧

    饭合 | 树莓夏洛特

    它是窈窕淑女的一抹浅笑。它是沉稳绅士的迷人眼神。只需一口,你将被它俘获!忘却浅尝辄止,只因其让人欲罢不能。它是手指饼和干树莓慕斯完美结合。它是Fiona给你的夏洛特浪漫!用料砂糖25g砂糖70g砂糖75g淡奶油200g奶酪200g...

  • 优雅烘焙 2015:五彩缤纷的马卡龙 五彩缤纷的生活 15的详细做法,优雅烘焙 2015:五彩缤纷的马卡龙 五彩缤纷的生活 15做法技巧

    优雅烘焙 2015:五彩缤纷的马卡龙 五彩缤纷的生活 15

    烧糖浆的水的用量是我因为要录视频,增加的用量,这样可以给我足够的时间来摄像。因为烧糖浆时,固定温度下,水的含量是固定的,所以具体用量并不重要,只要可以将白糖充分润湿用料杏仁粉:100克糖粉:100克白糖:100克水:75克第一份蛋...