凉瓜怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的凉瓜精选专题是专门提供凉瓜的相关精彩内容的地方,这里的凉瓜相关内容,小编都精心编辑,精选优质凉瓜的相关知识,分享一些凉瓜方面的经验知识。
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鲍鱼凉瓜汤
用料鲍鱼仔10个凉瓜1个沙虫干适量,不放也可以莲子适量,改黄豆也可以鲍鱼凉瓜汤的做法加入凉瓜及莲子,砂锅小火1小时,再加鲍鱼及沙虫,小火1小时,夏日解暑好汤。...
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凉瓜黄豆排骨汤【11月北鼎蒸炖锅食谱】
【11月北鼎蒸炖锅参考食谱】*本食谱出自@小小鱼jayde用料排骨400克凉瓜(苦瓜)半截180克黄豆30克盐适量凉瓜黄豆排骨汤【11月北鼎蒸炖锅食谱】的做法黄豆提前一晚用水浸泡,排骨切块。排骨洗净后冷水下锅焯水。焯水后再用...
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凉瓜豆豉牛柳—清淡爽口
这道菜适合口味清淡的朋友,夏天吃不错!用料苦瓜1根牛肉1块蒜3瓣豆豉1勺小葱1根油15克盐1勺酱油1勺鸡精0.5勺白糖0.5勺料酒1勺凉瓜豆豉牛柳—清淡爽口的做法苦瓜1破4瓣,去瓤,然后斜刀批成片。小葱切段,大蒜切片,豆豉剁碎。牛...
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酿凉瓜
大热天,吃凉瓜比较清爽用料苦瓜1根淀粉1勺生抽1勺鱼滑适量条半肥瘦猪肉滑适量克胡椒粉少许酿凉瓜的做法1鱼滑混肉滑加入蚝油,盐,水,油,胡椒粉,芡粉,然后顺一方向搅拌。2.把肉酿入凉瓜圈里面。(凉瓜洗干净,切成环去核。)3.平底锅...
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苦瓜煎蛋(凉瓜煎蛋)
小时候喜欢吃的苦瓜煎蛋,没啥技术含量,简单容易。苦瓜陪鸡蛋都不怎么苦了。因为人比较多,做的分量也多用料苦瓜一根鸡蛋5颗苦瓜煎蛋(凉瓜煎蛋)的做法苦瓜洗净,去芯,切丁苦瓜先炒一下,加点盐鸡蛋打进碗里,把炒好的苦瓜倒进去...
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凉瓜青椒红烧肉
前段时间入的渐变蓝铸铁锅,不用不知道,简直后悔没早点买,炖东西煲汤灰常好用哦!铸铁珐琅锅,使用熔化铁注入砂模铸造。端起来非常重,外面涂防锈珐琅层,无论是焖、炖、煮,都能均匀导热,食物不起酸性反应。感觉这个锅子特别适合快...
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中式-凉瓜炒牛肉
天气开始热,凉瓜(苦瓜)不可少凉瓜清热,牛肉是减脂人士优选用料牛肉100克生抽1勺蚝油1勺胡椒粉3克油2勺+1勺凉瓜1个盐1勺蒜2瓣即食豆豉1大勺中式-凉瓜炒牛肉的做法1、凉瓜洗干净后,斜刀片凉瓜皮2、用水泡着凉瓜皮,加入1勺盐...
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凉瓜羊排煲
凉瓜又名苦瓜,有凝燥清心,明目解毒的功效,羊排富有营养,二者合食有清香,味美,消暑之特色。用料凉瓜250羊排250姜蒜20生抽25料酒25糖1盐4味精4胡椒粉1凉瓜羊排煲的做法羊排骨洗净斩成两头相连的小件,放入生抽拌匀。凉瓜去子洗...
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黄豆凉瓜鸡翅煲鲍鱼
黄豆凉瓜鸡翅煲鲍鱼,可以说是凉瓜煲排骨的一个改良升级版,将排骨换成了鸡翅和小鲍鱼,免去了猪肉和火腿的哪怕是一点点地腻人感,凉瓜清凉去火、鲍鱼补而不燥,养肝明目,在酷热的夏日里食用,祛暑、祛湿且养阴滋补的功效被最大化...
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凉瓜青煎蛋
一道非常简单操作的家常菜,而且特别适合在这炎热的夏天清清热!用料苦瓜1根鸡蛋4个凉瓜青煎蛋的做法首先把主料准备好先把凉瓜洗净后用削皮刀把凉瓜青取出,然后用盐把凉瓜青抓一抓去除苦味后再用水冲洗后备用.鸡蛋打入码...
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广东家喻户晓 炎炎夏日必备 下火靓汤 凉瓜黄豆排骨汤
用料排骨500克苦瓜1根黄豆一把姜1片广东家喻户晓炎炎夏日必备下火靓汤凉瓜黄豆排骨汤的做法如图准备汤料,我这里是两人份的量苦瓜去囊切小块,用盐水泡5分钟,可以去除苦味。黄豆也提前泡水1h将所有材料放入锅中,加水至没过...
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汤店 凉瓜黄豆排骨煲,荠菜豆腐羹
你在的城市多少度了?是不是热的分分钟要中暑?不要方,让这两款清热解暑汤拯救你!还有更多的解暑汤欢迎来汤店微博和所有的小伙伴一起分享哦~扶你上墙好不好?用料荠菜适量排骨一根香油适量淀粉适量盐适量油适量姜片适量胡椒...
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凉瓜薏米猪骨汤
夏天来了,适宜多喝开胃,清热,去湿的汤水。凉瓜,薏米,骨头煲汤,味道清淡不油腻。用料猪骨300-400克凉瓜1大条薏米1把姜3片蜜枣1粒凉瓜薏米猪骨汤的做法薏米洗净泡在水中,骨头灼水洗干净,凉瓜切开去瓤和籽切成均匀大小块。沙锅...
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凉瓜煮白贝
用料白贝250g凉瓜煮白贝的做法准备1凉瓜洗净后,用刨刀刨薄片,见白色即可停止,约300g,放盐1.5g,腌制20min,冲洗干净,去掉盐味,飞水(水750g里放油15g,盐6g,糖6g),变色起锅,滤干水,放底盘2白贝250g,清水养半小时3红萝卜花,葱白段、姜片做...
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咸苦瓜(咸凉瓜)
一道酸口的下饭菜,值得你一试(食)。用料姜若干块苦瓜(凉瓜)2根花生米一小把黄豆三小把清水半碗酱油一碗盐2小勺咸苦瓜(咸凉瓜)的做法把所需“材料”准备好;ps黄豆和花生米最好前天晚上泡发好。苦瓜(凉瓜)切开备用;把切开的苦瓜(...
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凉瓜炆排骨
用料排骨400克凉瓜1根黄豆酱1.5匙料酒半匙蒜头6瓣花生油适量蠔油1匙淀粉半匙凉瓜炆排骨的做法选胛心排骨,即前排(肉滑骨软)一条,斩小块,冲洗干净,加入1匙黄豆酱、半匙料酒腌制1小时。苦瓜切块,备用锅里下油,将排骨两面煎黄,盛...
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快手下火凉瓜汤
用料简单,汤鲜味美,非常适合长痘、喉咙痛等热气上火症状者饮用,不用吃药就能解除体内的燥热,夏天妈妈经常煲的靓汤。粤式煲汤届代表汤品之一————凉瓜黄豆猪骨汤。本菜谱大概五碗汤的量。用料苦瓜一根约350g猪骨(龙骨或...
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小清新菜系:火腿蛋炒凉瓜
这个周末天气好好,午餐当然也要小清新一下啦~简单易做家常菜。我妈吃光系列233333用料凉瓜自己喜欢火腿自己喜欢鸡蛋自己喜欢油适量盐适量小清新菜系:火腿蛋炒凉瓜的做法把鸡蛋摊好切条(或者不切也可以啦,不过凉瓜和火腿都...
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下饭菜豆豉爆炒凉瓜
没有猪肉、没有牛肉怎么办?清炒凉瓜不好下饭,打开冰箱看到“尘封”一段日子的罐头鱼,只能将就用着,但意想不到出来的效果很香哦,而且掩盖了凉瓜的苦涩,哈哈😃用料凉瓜1条阳江豆豉少许罐头鱼半条料酒1勺糖2克生抽1勺盐2克蒜2...
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凉瓜黄豆扇骨汤
广东人喜欢讲意头,很忌讳不吉利的事,于是,把“苦瓜”改称为“凉瓜”。凉瓜这名字还真不错,在炎热的夏季,听到“凉”字,顿时心头一阵凉意,舒服~~凉瓜是清热败火的最佳瓜果,炎热伏天,热得一点胃口都没有,这时可以来点凉瓜清清火,加...
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阿苏凉瓜焖排骨
阿苏,香港美食节目主持人。平民又挑剔的性格做出极具典型的家常粤菜。这道凉瓜排骨,加入豆豉,让凉瓜和排骨合二为一,排骨不苦,凉瓜却略带豉汁肉香,实在为爱苦瓜之人的福气。(广东话苦瓜为凉瓜可能因为意头,原菜单略有更改,扩...
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鱼青炒凉瓜干
鱼滑,弄成橄榄形,酒楼一般就叫鱼青,是用鲮鱼的肉绞打成鱼肉酱,再调味而成的!一般市场有售,基本上都是新鲜的当天做的,吃着很有嚼劲,也可以做成鱼丸,非常好吃!买的时候是生的,回来自己加工至熟,还可以煎成鱼饼,变化很多啊!这天买了...
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养娃食谱:黄豆凉瓜煲排骨#夏季汤水💛清暑除热明目解毒💛
广州的5月早已是炎炎夏日,孩子们在户外奔跑容易中暑,煲苦瓜排骨汤最是合适!🌞但是很多人总是害怕苦瓜的味道孩子不喜欢,我的办法是多放胡萝卜和玉米就行。虽然还是会有一点点甘苦,但是孩子们一定能喝的,信我!毕竟,我是两个孩...
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豆豉鲮鱼炒凉瓜
豆豉鲮鱼的菜式都好送饭😋用料1、珠江桥牌或鹰金钱牌豆豉鲮鱼:大半罐。2、凉瓜:洗净,切片。3、蒜头:数粒,切片。豆豉鲮鱼炒凉瓜的做法豆豉鲮鱼豆豉鲮鱼苦瓜切片蒜片小火少油蒜起锅,蒜变金黄。转中大火,放凉瓜和豆豉鲮鱼,加少...
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豆豉凉瓜炒牛肉
用料牛肉200克苦瓜1个蒜2瓣豆豉凉瓜炒牛肉的做法牛肉切片后用淡盐水浸泡15分钟后,洗干净控干水份腌制牛肉:生抽少许、糖3克、盐2克、蚝油一勺、胡椒粉少许、淀粉小半勺抓匀,3片姜之后加入少许油和香油拌匀腌制15分钟苦瓜...