暖胃养气血~艾草瘦肉包
记小时每到这个季节,屋前屋后有一片绿绿种草,还有股独有的浓烈的青草香气。回忆中妈妈也拿来煮过饭,因为是炒过后才放进米里一起煮,煮熟后饭里带有清香特别好吃。 艾草有散寒补阳气,湿养气血,消炎止咳,治疗湿疹,疏通经络等等功效,好多好多说不完⋯⋯
用料
面粉 | 500克 |
新鲜艾草 | 160克 |
酵母粉 | 5克 |
瘦肉 | 1斤 |
胡萝卜 | 1中根 |
黑木耳 | 小把 |
香菇 | 2朵 |
葱 | 3根 |
生抽 | 3勺 |
料酒 | 1勺 |
食用油 | 适量 |
姜 | 3片 |
盐 | 少许 |
暖胃养气血~艾草瘦肉包的做法
艾草洗净,水开后倒入几滴食用油再放入艾草焯1分钟左右捞出过下冷水后沥干水
放料理机加入适量温水打成汁如👆图
面粉+酵母粉+少许盐拌匀
艾草汁分次倒入面粉,边倒边用快子拌匀,再淋少许食用油用手揉成没有干粉面团。盖上盖子放一边发酵
接着来做馅料:用个容器放入瘦肉加入切碎胡萝卜、黑木耳、香菇、姜末、葱花、
加入生抽、食用油、料酒拌匀
发好的面粉发揉面垫上揉排气。大概揉十几分钟,想面皮光滑些多揉会
揉成圆型后再搓成长条,切自己喜欢小块(50克左右
拿小块往中间揉成圆接扁,拿两只手按成中间稍厚边缘薄的面皮
把馅放入面皮中间开始往一边包起来
成品
放入温水锅里醒15分钟
这是醒好的明显变大了
开火水开后15分钟,关火焖5分钟后,这时锅里已飘出香味。
小贴士
注:1.艾草放的有点多,不喜欢艾草浓味的可以减量2.馅料喜欢味重些,调料可以增加。
-
南瓜饼(30分钟)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料老南瓜克糯米饭白糖面包糠食用油南瓜饼(30分钟)的做法【蒸】老南瓜洗净去皮去籽,切成薄片。放碗里上锅蒸熟(10分钟左右)。然后冷却一会,去除多余水分。【蒸的过程中的准备】准备4个碗:2个扁平空碗,和1个装清水,1个装面包糠。准备一个勺子🥄,拿出糯米粉。【揉,醮,裹】...
-
有锅就能做的海苔肉松的烹饪做法,大厨教你详细做法
就是馋了,记录下过程。用料瘦肉一斤(做了165g肉松)葱姜少量耗油料酒生抽老抽白芝麻克糖克白胡椒粉有锅就能做的海苔肉松的做法第一步:瘦肉切块,按着纹路来~加料酒,生抽葱姜腌制30分钟~(没拍照)这30分钟可以剪紫菜哈。第二部:腌制好了肉+汤放锅里加水+白胡椒炖30分钟...
-
情人节限定✔红心格子饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料黄油65克蛋液25克低筋面粉110克糖粉50克玉米淀粉10克红色色素2滴情人节限定✔红心格子饼干的做法黄油加糖粉打发加入低粉抓揉成团分成两块其中一块加入红色可食用色素再各分1/3出来大的两块分别擀成1cm厚度叠加一起冷冻10分钟切成1cm厚片拼接一起均匀对切...
-
痰多声沙喉咙总感觉有异物,试试「陈皮橘红罗汉果仁汤」喝完清清凉凉的,呼吸都顺畅了的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料新会陈皮1片橘红2片甘草10克罗汉果仁10个茯苓10克清水500克痰多声沙喉咙总感觉有异物,试试【陈皮橘红罗汉果仁汤】喝完清清凉凉的,呼吸都顺畅了的做法我们自己种的新会陈皮,切成丝化州橘红2片罗汉果仁大约20个甘草10克左右茯苓几块加水漾生壶煮30-40分钟时间...
相关文章
- 冬日补气血养生茶💕暖心暖胃,喝出好气色的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 适合女生秋冬时节喝的养生粥丨暖宫暖胃丨补气血的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 补脾益气暖胃养肝泽肤补气养血健美作用的孜然香煎带鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 时令菜式-艾草篇-艾草煎鸡蛋汤(暖宫暖胃)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 香菇鸡肉粥 温补气血 暖胃的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 椰汁芒果黑米(暖胃气血好)的详细做法,椰汁芒果黑米(暖胃气血好)做法技巧
- 暖胃艾糍食谱做法大全,超简单的暖胃艾糍做法步骤
- 枸杞叶瘦肉汤,极速养生暖胃的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 养胃暖心补血气之红糖山药百合红枣粥的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 健脾养胃、益气补血—花胶党参瘦肉汤或鸡汤的烹饪做法,大厨教你详细做法