红豆薏米炖燕窝
夏至一过,气温也是越来越高了。
在很多人心目中,夏天都是炎热干燥的,但是由于夏天多降雨天气,雨后的天气难免潮湿,也让人很不舒服。
而且由于天气炎热,大家就容易活得任性。恨不得跟空调长成一体,洗澡的水温都恨不得降十度,什么冷饮冰棍更是逛街吃饭的必备,这样的生活过起来还真是美滋滋呢。而它却悄悄地潜入了你的体内。让你觉得难受,却不知是哪里出了差错。
这些小毛病,往往从西医上无法解释,但是如果你了解中医上的“湿,热,毒”,就会恍然大悟,这可能都是“湿,热,毒”惹得祸。湿气是风、寒、暑、湿、燥、火六种病邪之一。
如果出现了以下状况,那就是你体内的湿气超标了,但是体湿的症状通过食疗就能调整。所以给大家推荐一款祛湿食谱:红豆薏米炖燕窝。
用料
燕窝 | 3~5克 |
薏米 | 1小把 |
红豆 | 1小把 |
冰糖 | 适量 |
红豆薏米炖燕窝的做法
红豆、薏米分别泡发6小时左右(由于红豆跟薏米都很难煮透,所以一定要提前i浸泡六小时以上,这样在煮的时候才容易绵软。);燕窝用清水泡发2-3小时后,撕条状,用筛把燕窝沥干,备用。
将燕窝放入炖盅内,加入适量纯净水没过燕窝即可,文火隔水炖煮30分钟左右,加入适量冰糖后,将燕窝盛出。
红豆、薏米入水大火煮开转小火慢炖1小时左右,煮至红豆酥烂后加入适量冰糖。将炖好的燕窝跟红豆薏米汤混合即可食用。
小贴士
体内湿气是一大隐形杀手,一定要做到及时预防。
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