干煸土豆丝🐰🥔
家常菜1.01W
没有故事,就是好吃😋
用料
土豆 | 2个 |
花椒 | 适量 |
小葱 | 3根 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
姜 | 半个 |
干辣椒 | 3个 |
盐、调料 | 适量 |
干煸土豆丝🐰🥔的做法
土豆洗净切条,晾干裹上淀粉,淀粉不宜裹厚
锅里倒油,油温上来后,转中火(火不宜太大,小点容易掌握火候)放入裹上淀粉的土豆,炸至两面金黄,不要炸老了!
出锅后等待放凉,然后二次进油锅,在炸一遍,掌握火候
火不要太大了,翻动一下
锅里留油,小火。放姜丝,干辣椒,花椒,炒出香味儿
倒入土豆放盐等,出锅前撒葱花!
完成✌️
小贴士
这道菜挺家常的,重点在炸土豆,掌握火候很重要,裹淀粉不能厚厚的裹一成,均匀,适量即可!
-
如何做雪菜小黄鱼好吃 雪菜小黄鱼烹饪方法大全
...
-
#清淡下饭#西红柿菜花or番茄烩花菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
🥘🥘🥘西红柿+菜花=好吃极了!有的时候,家里只剩下一个或两个西红柿,做汤?还是炒鸡蛋呢?要不生吃?不要想啦,我们直接配一点菜花就好啦。一人份一个西红柿就可以做一盘健康下饭菜。就是家常菜中老少皆宜的——番茄烩花菜【这个名字好听点😂】如果昊仔做嘢的日常分享能够...
-
五花肉炒蚕豆芹菜的做法和图解,五花肉炒蚕豆芹菜怎么做更好吃
突然有一天闲的慌,后来看见隔壁老王冰箱里剩余的几个菜,接下来就有了这个菜。用料料酒适量洋葱1个五花肉200克芹菜3根蚕豆150克豆角200克玉米1根生抽3勺老抽1勺鸡精3勺食盐适量十三香适量蚝油适量蒜头一大把五花肉炒蚕豆芹菜的做法准备豆角、芹菜、玉米等,蒜头切...
-
⭐️红酒酿白蘑菇⭐️的烹饪做法,大厨教你详细做法
今天推荐的红酒酿白蘑菇,是一道中西结合的美味。西式红葡萄酒,平时我们烹饪的时候使用比较少。再结合欧芹,芝士碎,白蘑菇煎之后的口感十分诱人。用料白蘑菇500g白洋葱半个腊肠45g蒜末1勺黑胡椒碎少许红酒4勺白醋1勺芝士碎适量欧芹碎适量盐1勺⭐️红酒酿白蘑菇⭐️的做...