以爱之名爱心菠萝炒饭
疫情被封40多天了,从来没想过在2022年的上海买菜需要拼手速,来不及看价格,一般都是盲盒,你没得选。但又怎么样,和辛苦奋战在一线的医务工作者来比,我们已经很幸福了。日子还是照样要过,而且更要好好过。好不容易抢到了一个水果盲盒里面有个凤梨🍍,赶紧盘算起来给孩子们做。已经不知道第几次做这个菜,每次都会加上自己想加的材料,美食本来就不应该被定义不是么?以爱的名义,好好做一顿美食,犒劳家人们的胃,吃到喜欢吃的东西,往往让人感觉,嗯,一切都在往好的发展,一切都很美好。以此记录
用料
米饭 | 按照食用量煮好放凉,煮的硬一点碗 |
有爱的鸡蛋:。 | 3个 |
凤梨(挖出里面的肉切小块) | 一个 |
腊肉,腊肠半根(都是自己做的) | 半根 |
豌豆。 | 若干克 |
玉米粒 | 若干克 |
洋葱切粒 | 半个 |
红萝卜切粒 | 半根 |
虾仁。 | 若干克 |
大白菜切碎(自由选择,我是因为头一天切好没用掉怕坏掉) | 少量 |
竹笋切粒 | 若干 |
以爱之名爱心菠萝炒饭的做法
洋葱、豌豆、虾仁,玉米🌽
笋和红萝卜切粒
自己做的腊肠
腊肉和腊肠切丁
来个全家福,想放的随意,水份别太多。
先放油,放入肉类翻炒,熬出油,看着🔥,别焦了!
依次加入笋、红萝卜、虾仁、豌豆玉米(豌豆玉米之前过水了)
加入白菜碎,白菜纯碎为了消耗,水份多,可以不放
加一点水闷2分钟,最后加入米饭和凤梨,放蚝油2勺,酱油,少许盐调味。最后放点爱马仕香葱。大功告成!
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