虾仁西兰花饭
这道菜小朋友都喜欢,炒出来可香了
用料
西兰花 | 一个 |
虾 | 数量看大小自己定 |
米饭 | 家人吃的量 |
葱 | 几小段 |
大蒜 | 三四瓣 |
姜 | 两片 |
盐 | 适量偏少 |
生抽 | 一小勺 |
虾仁西兰花饭的做法
我其实偏喜欢海虾,腿儿越红越好,这个腿儿不红,将就了,把虾头剪下来(最好是剪下来,虾头里的东西尽量别破坏了)虾身剥了,挑虾线备用
堆儿完事,大厨来啦哈哈
起锅烧油,把葱姜蒜和虾头放一点点生抽翻炒,出虾味后,把虾身丢进去几秒,再集体捞出所有东西后(只把虾身放一边备用)依次放米饭和西兰花碎翻炒一下,放一点点盐,出锅摆盘再把虾身摆好!搞定💟
小贴士
1.葱姜蒜,我一般切大段,呛好出味后会夹出它们😂上桌时一般不太喜欢看到它们😂可能你们会说味就不对了,一个人一个吃法哈,我觉得挺好
2.虾头最好和葱姜蒜一样炒久一点,煸炒出虾头味道再放虾身,虾身炒几秒钟就好,和其他几样一起捞出
3.嫌麻烦就只煸炒葱姜蒜和虾头后集体夹出,放米饭和菜,最后几秒放虾身
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