黑椒鸡腿披萨二：酱料篇

披萨酱料

用料  

黑椒鸡腿披萨二：酱料篇的做法  

1. 材料准备好

2. 西红柿切十字花刀，浇开水泡3分钟，可以更方便地剥皮。

3. 去皮后切丁，越小越好，也可以直接放入料理机打碎成糊状，我喜欢有颗粒的口感，就切成了小丁。（我不会告诉你我是因为没有料理机）

4. 洋葱切丁，大蒜切沫，放在同一个盘子里。

5. 黄油下锅贴着锅壁转一圈，记得一定小火。火太大黄油会发黑。

6. 放入洋葱，大蒜爆香翻炒。

7. 炒至洋葱发软，放入番茄丁继续中火翻炒。

8. 炒至汤汁开水粘稠了，加入披萨草，罗勒碎，迷迭香碎，番茄酱，黑胡椒扭上20扭，继续翻炒均匀。

9. 最后大火收汁就可以关火啦！

10. 凉凉装入罐里密封冷藏保存，夏天可以保存大概一个星期。随吃随取，还可以用来拌意面。

小贴士

❥ 酱料的配方，按照我图示用量，可以制作至少5个八寸披萨。