干煎肉鱼
煎2.15W
儿子爱吃煎的鱼,这款肉鱼(海鱼)刺少也软,所以小孩吃不怕扎到,煎好我儿子一下吃了三尾,老母亲内心欢喜。
用料
姜 | 三片 |
料酒 | 勺 |
盐 | 若干 |
白糖 | 若干 |
大蒜 | 三粒 |
五香粉 | 若干 |
肉鱼 | 6条 |
干煎肉鱼的做法
把肉鱼洗干净肚子里的黑膜洗掉,沥干水,加入姜丝、大蒜沫、料酒、生抽、糖、盐、五香粉拌匀腌制一小时,中途翻一均匀入味。
然后平底锅下油 中火慢煎,翻一面煎一煎把腌的酱汁倒入一起煮一煮,然后收汁,盖上锅盖焖着,吃的时候盛起来咯!有一点点酱汁附着在鱼表面鱼吃起来会更有味道。
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