国际调酒师协会的经典mojito配方
昨天mojito刷屏了,但说起mojito的往事,让它风靡世界的,是海明威。
“我的莫吉托在La Bodeguita,我的德贵丽在El Floridita” ——海明威
这位在古巴度过二十年的大胡子硬汉经常到哈瓦那La Bodeguita小酒馆喝莫吉托,海明威和莫吉托的渊源,歌词里也有暗示。
“没有跟她笑容一样浓郁的雪茄,就别浪费时间介绍收起来吧。”
“喧嚣的海报躺在慵懒的阁楼阳台,而你是文学家笔下的那片海。”
作为一种具有古巴血统的鸡尾酒,喝起来却非常小清新,清凉的薄荷香气和柠檬的酸味,中和了朗姆酒的烈性,很利口,夏天喝太合适了。
经典莫吉托
根据Iba(国际调酒师协会)的官方配方,好专业的样子哈
用料
白朗姆酒 | 40ml |
青柠檬汁 | 30ml |
薄荷叶 | 6片 |
蔗糖 | 2茶勺 |
苏打水 | 适量 |
冰块 | 适量 |
国际调酒师协会的经典mojito配方的做法
提前一晚准备好冰块,追求颜值的话可以在冰块里加片薄荷叶
在杯底放入薄荷叶,糖,和青柠汁,轻轻地搅拌以释放出薄荷香气。
加入碎冰,我用的是冰块
倒入朗姆酒
倒入苏打水
用柠檬和薄荷叶做装饰
然后疯狂拍照哈哈哈
小贴士
还有一些其他版本,做法有细微差异,常见做法是在杯底放上青柠,薄荷叶和糖,用工具碾出汁液,让薄荷散发香气,然后按顺序加冰,朗姆酒,苏打水。
不喝酒的话,可以用雪碧代替朗姆酒。
不吃糖的话,可以用元气森林的卡曼橘代替糖和苏打水,老少皆宜呀。
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