美味佳肴馆自制糖果
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![香甜酥脆不粘牙de——海盐杏仁太妃糖的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "香甜酥脆不粘牙de——海盐杏仁太妃糖的烹饪做法，大厨教你详细做法")
香甜酥脆不粘牙de——海盐杏仁太妃糖
天气冷了，就是应该经常吃一些甜甜的糖呀，从舌尖一直甜到心头。我做了一盘海盐杏仁太妃糖，酥脆香甜，好吃到爆炸。麦芽糖没有的话，可以用水饴代替。0卡糖没有就用普通的细砂糖，用量我都标在了后面，朋友们仔细阅读呀👼用料淡奶...
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![小美之止咳棒棒糖🍭的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "小美之止咳棒棒糖🍭的烹饪做法，大厨教你详细做法")
小美之止咳棒棒糖🍭
留存自用用料川贝适量小美之止咳棒棒糖🍭的做法无...
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![超酥脆杏仁太妃糖的详细做法，超酥脆杏仁太妃糖做法技巧]( "超酥脆杏仁太妃糖的详细做法，超酥脆杏仁太妃糖做法技巧")
超酥脆杏仁太妃糖
用料杏仁/榛子250克淡奶油65克海盐/岩盐5克水饴40克无盐发酵黄油160克速溶苦咖啡粉（风味添加）5-10克砂糖150克椰花糖/赤砂糖30克带籽香草精8克超酥脆杏仁太妃糖的做法大杏仁对半切，可以让糖表面更平整，自己家吃不切或者乱...
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![天然水果软糖的做法和图解,天然水果软糖怎么做更好吃]( "天然水果软糖的做法和图解,天然水果软糖怎么做更好吃")
天然水果软糖
🍓莓莓口味：树莓果茸（或树莓泥）140g草莓泥140g（可以全用树莓泥）减蔓越莓干，夏威夷果仁200g其它不变❣️水果是可以随意更换的，比如全部用树莓泥做成树莓口味（新鲜树莓不好买就用果茸），也可以做成榴莲味或百香果柠檬口味❗️选择水果...
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![不太甜的含糖棒棒糖的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "不太甜的含糖棒棒糖的烹饪做法，大厨教你详细做法")
不太甜的含糖棒棒糖
宝宝两岁半时，奶奶为了哄宝宝，常买糖果给她吃，我觉得外头卖的糖果，棒棒糖之类的添加剂多了些，所以就捣腾着自己做糖果，于是乎，先从简单的棒棒糖入手。请通读全文，再动手操作。用料麦芽糖60克黄冰糖100克水200克火龙果汁30克糯...
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![好吃到停不下来的牛轧糖（熬糖版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "好吃到停不下来的牛轧糖（熬糖版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
好吃到停不下来的牛轧糖（熬糖版）
从小就特别喜欢吃牛轧糖、喔喔奶糖、大白兔奶糖之类的。随着年龄增长，越来越找不到小时候的味道了。自从爱上烘焙以后，就开始每年做牛轧糖给爸妈、外婆、邻居小朋友吃。记得第一次做牛轧糖掌握不好温度，糖煮糊了好几次，满...
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![婴儿奶粉牛乳糖的做法和图解,婴儿奶粉牛乳糖怎么做更好吃]( "婴儿奶粉牛乳糖的做法和图解,婴儿奶粉牛乳糖怎么做更好吃")
婴儿奶粉牛乳糖
用料奶粉50克炼乳30克婴儿奶粉牛乳糖的做法老二的奶粉吃不了了，就想着给老大做点牛乳糖吃！把两种材料放进打蛋盆，用手揉匀！揉匀后分成3-4克一个，揉成小球！小贴士也可以加抹茶粉和可可粉、红曲粉做成其他颜色呦！放入多少就相...
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![好吃又营养的红糖花生太妃糖&消耗淡奶油（零失败版本）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "好吃又营养的红糖花生太妃糖&消耗淡奶油（零失败版本）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
好吃又营养的红糖花生太妃糖&消耗淡奶油（零失败版本）
太妃糖的方子有很多，大多加了白糖或者黄油，个人不太喜欢白糖，总觉得吃多了不如红糖健康，所以尝试了简单的红糖版太妃糖，我也是个手残党，亲身测试，第一次就不会翻车呦！个人不喜欢太甜的东西，所以这个糖甜度适中又香，个人非常喜欢...
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![古法麦芽糖——妈妈的传承的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "古法麦芽糖——妈妈的传承的烹饪做法，大厨教你详细做法")
古法麦芽糖——妈妈的传承
今年春节，老家的表妹打电话问妈妈怎么做麦芽糖，勾起了我们对多年前年节的美好回忆，：那时候物质匮乏，很多年货都要自己准备，从腊月中旬开始舂糯米面、炸米花苞谷花、剥核桃米、熬麦芽糖；年关将近时舂饵块、蒸米糕……整个腊月...
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![水果软糖（彤妈）的做法和图解,水果软糖（彤妈）怎么做更好吃]( "水果软糖（彤妈）的做法和图解,水果软糖（彤妈）怎么做更好吃")
水果软糖（彤妈）
做出来是28金盘半份的量，49颗糖【成本核算】莓莓味材料成本40.05元/斤柠檬香橙材料成本37.05元/斤双重蔓越莓材料成本约38.83元/斤建议售价：148～198元/斤，一般售价为全部成本的4-5倍用料🍓莓莓夏威夷果软糖（成品667克左右）...
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![好吃不腻的杏仁太妃糖的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "好吃不腻的杏仁太妃糖的烹饪做法，大厨教你详细做法")
好吃不腻的杏仁太妃糖
用料原味杏仁（巴旦木仁）160克淡奶油100克水饴40克细砂糖115克海盐5克黄油60克好吃不腻的杏仁太妃糖的做法除了杏仁以外的材料全部放入不沾锅中。中小火加热至全部溶解。转小火，一边用刮刀搅拌防止糊底，一边观察上色。等到...
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![Q弹的火龙果汁QQ糖（吉利丁版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "Q弹的火龙果汁QQ糖（吉利丁版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
Q弹的火龙果汁QQ糖（吉利丁版）
搬运这个方子，仅仅用于自己记录下来，以后再做。用料红心火龙果（半个）150克白砂糖30克吉利丁片20克Q弹的火龙果汁QQ糖（吉利丁版）的做法红心火龙果榨汁（果肉＋果汁差不多150克），可以过筛一次，让果汁更细腻。吉利丁片放入冷水中10分...
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![0失败椒盐太妃糖的做法和图解,0失败椒盐太妃糖怎么做更好吃]( "0失败椒盐太妃糖的做法和图解,0失败椒盐太妃糖怎么做更好吃")
0失败椒盐太妃糖
海盐杏仁太妃糖|超简单做法零失败太妃糖配方，搅一搅切一切就能成功。今天又是麻麻嘴馋的一天，背着宝宝偷偷做了海盐杏仁太妃糖,嘎嘣脆，敲好吃千万不能让家中小吃货看见呢新年快到了，伴手礼可以提上日程了，该买的朋友们要少...
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![太妃糖（大鱼）的做法和图解,太妃糖（大鱼）怎么做更好吃]( "太妃糖（大鱼）的做法和图解,太妃糖（大鱼）怎么做更好吃")
太妃糖（大鱼）
1份28×28烤盘的量1️⃣本方淡奶油是蓝风车和铁塔1：1添加的，也可以用自己喜欢的品牌2️⃣杏仁一定要买好的，品质稳定的，这一点很重要的3️⃣正常156-160度都可以，区别是温度低会偏甜一点，焦化没那么好，不建议超过160度4️⃣理论上700...
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![简单易学的太妃糖的做法和图解,简单易学的太妃糖怎么做更好吃]( "简单易学的太妃糖的做法和图解,简单易学的太妃糖怎么做更好吃")
简单易学的太妃糖
因为做了几批，所以图片都是拼来的，每一次都要把控时间，最后成品拍照很难，这个糖真的好简单，搅拌搅拌就可以，做双份的感觉就是费手，现在基本上全程都是中火做的。用料淡奶油180克细砂糖100克花生150克无盐黄油20克苏打粉2克盐...
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![糖画中最关键的熬糖的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "糖画中最关键的熬糖的烹饪做法，大厨教你详细做法")
糖画中最关键的熬糖
去过中国的很多地方，但每个地方都有糖画，看着好看又好吃的糖画，总让我忍不住买。自己又是一个吃货，想自己在家里做，吃。自己学会的方子就当保存一下。用料细砂糖看着放水按细砂糖的多少放，不超过细砂糖的一半锅一个糖画中最...
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![伯爵红茶太妃糖的做法和图解,伯爵红茶太妃糖怎么做更好吃]( "伯爵红茶太妃糖的做法和图解,伯爵红茶太妃糖怎么做更好吃")
伯爵红茶太妃糖
用料奶油280克黄油250克糖浆100克白砂糖200克海盐9克红茶3包大杏仁360克伯爵红茶太妃糖的做法先取3包红茶包+300g淡奶油煮开泡一会，提取280克奶油用于熬糖，茶包丢掉，这一步可省，只是为了让茶味更浓郁除大杏仁的所有材料熬...
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![萌萌的牛轧糖🐻🐰（电饭锅版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "萌萌的牛轧糖🐻🐰（电饭锅版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
萌萌的牛轧糖🐻🐰（电饭锅版）
电饭锅版？！是的，你没有看错，是电饭锅版😄。这是因为电饭锅不粘锅，且受热均匀。该方法的弊端就是，预热时间有点长😂，请慎重考虑。但做出来的牛轧糖很好吃啊👏用料黄油1块奶酪1块棉花糖200克奶粉200克花生若干蔓越莓若干萌萌的...
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![果蔬牛奶棒棒糖的做法和图解,果蔬牛奶棒棒糖怎么做更好吃]( "果蔬牛奶棒棒糖的做法和图解,果蔬牛奶棒棒糖怎么做更好吃")
果蔬牛奶棒棒糖
没有孩子不喜欢吃糖的，作为家长又怕吃糖，添加剂太多，家里有闲置奶粉的可以做起来用料黄油30克棉花糖150克奶粉125克果蔬粉20克果蔬牛奶棒棒糖的做法化黄油黄油化完放棉花糖均匀沾上黄油翻拌棉花糖化完以后翻拌10分钟，我这...
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![莓桃软糖食谱做法大全,超简单的莓桃软糖做法步骤]( "莓桃软糖食谱做法大全,超简单的莓桃软糖做法步骤")
莓桃软糖
草莓🍓季和车厘子🍒季碰上了熬糖季就有了这款莓桃软糖用料黄油80克麦芽糖900克白糖260克草莓250克车厘子500克盐6克坚果300克淀粉150克水（化淀粉）150克莓桃软糖的做法草莓🍓车厘子🍒清洗干净两种水果打成泥所有食材放锅...
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![超好吃的玫瑰青豆牛轧糖(熬糖版)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超好吃的玫瑰青豆牛轧糖(熬糖版)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超好吃的玫瑰青豆牛轧糖(熬糖版)
孩子十个月的时候，突然帮我带孩子的阿姨走了，家里一致决定我回家带娃，我只好辞去我热爱的工作，回家做全职妈妈。准备辞职的时候我就决定要做点事情，想了很久，决定做牛轧糖。因为牛轧糖多样化，颜值又高，口感好，好吃的东西一般人...
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![山楂蓝莓护眼软棒的详细做法，山楂蓝莓护眼软棒做法技巧]( "山楂蓝莓护眼软棒的详细做法，山楂蓝莓护眼软棒做法技巧")
山楂蓝莓护眼软棒
蓝莓护眼棒棒糖宝宝辅食蓝莓山楂棒棒糖哪个小朋友不爱吃糖呢与其烂牙齿，生病不如选择些健康的吧只有山楂，蓝莓，苹果，适量老黄冰糖的蓝莓护眼棒，保护眼睛开胃消食，吃得又放心[呲牙]用料冰糖300克山楂350克蓝莓50克苹果1个大...
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![棒棒糖，无添加的做法和图解,棒棒糖，无添加怎么做更好吃]( "棒棒糖，无添加的做法和图解,棒棒糖，无添加怎么做更好吃")
棒棒糖，无添加
买多了麦芽糖而已！用料黄冰糖125克麦芽糖两大勺火龙果1个棒棒糖，无添加的做法准备材料火龙果放入榨汁机火龙果榨汁冰糖放入锅中加入麦芽糖加入火龙汁熬制大泡后转小火继续熬滴入冷水中很快变硬变脆就是熬好了。倒入模具...
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![水果小妙招「柚子皮」的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "水果小妙招「柚子皮」的烹饪做法，大厨教你详细做法")
水果小妙招「柚子皮」
适用于冬季，感冒引起的咳嗽，当咳嗽难受时，先煮些柚子皮水试试吧，喝2-3天用料柚子1个清水适量水果小妙招「柚子皮」的做法柚子一个准备其中一小片洗净切条（不切也行）冷水下锅开锅后小火再煮3-5分闷上5-10分钟倒入容器当水喝，...
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![零失败牛轧糖（熬糖版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "零失败牛轧糖（熬糖版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
零失败牛轧糖（熬糖版）
过年总在撸廷姐和天然气姐的方子，总觉得美中不足，狠下心无数次实验终于得到这款怎么慢都能成功的方子。做之前请仔细阅读方子，牢记步骤，备足材料，最好能在脑海中预演一遍过程，边看边做不可取。方子出成品1250克左右用料花生...
