香蒜海鲜饭
饭1.52W
最喜欢香蒜味的料理啦。
用料
米饭 | 两碗 |
虾仁 | 100克 |
鱿鱼 | 150克 |
炸好的鳕鱼块 | 200克 |
高丽菜 | 100克 |
广东菜心 | 几棵 |
圣女果 | 4颗 |
蒜头 | 大半颗 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
料酒 | 少许 |
糖 | 少许 |
香蒜海鲜饭的做法
把虾仁、鱿鱼、还有高丽菜洗切换备用
把蒜头一颗颗剥好,切片备用
热锅里放三勺油,把切好的蒜片爆香。
把一勺淀粉加三勺水调均匀备用,再把几棵广东菜心洗好烫熟备用
然后把准备好的虾仁和鱿鱼圈,还有高丽菜下锅一起炒,
快熟时加入炸还的鳕鱼块,一起翻炒,然后加盐、鸡精、糖、料酒调味,接着把勾芡好的淀粉水倒进去,翻炒均匀
最后把把一碗白米饭盛好放在盘子上,再把做好的香蒜炒海鲜浇在饭上,然后放上烫好的菜心和圣女果点缀装盘就OK啦。
小贴士
这是两份的量,喜欢海鲜的可以多加点。
-
百吃不腻的鳗鱼饭做法
很多方子都是真空包装的蒲烧鳗鱼稍微加工做成鳗鱼饭,我想全程通过自己完成,所以用的是新鲜鳗鱼。家里没有日式酱油、味淋,我用生抽和料酒代替,材料齐全的当然还是用正规的比较好。用料蒲烧鳗鱼:鳗鱼生抽2汤匙料酒1汤匙白糖20g麦芽糖1勺姜丝适量自制烧烤酱(酱油、砂糖...
-
小葱炒饭食谱做法大全,超简单的小葱炒饭做法步骤
超级简单的食材对我我这种不敢吃葱的人特别友好用料米饭小葱酱油猪油小葱炒饭的做法小葱切碎最好多点葱白最好用猪油香锅里下猪油稍微热就下葱,不用爆香,接着下剩米饭翻炒,然后酱油调味起锅吃饭...
-
寂寥牛肉饭食谱做法大全,超简单的寂寥牛肉饭做法步骤
寂寞的牛肉饭。用料肥牛500g洋葱1个料酒适量盐,糖适量生抽,老抽适量寂寥牛肉饭的做法洋葱炒软加入料酒,生抽老抽,盐,糖,水混合物肥牛焯水去血沫备用。洋葱煮软,加入肥牛,中火煮半小时,收汁至3/2。...
-
鸡腿茄子饭食谱做法大全,超简单的鸡腿茄子饭做法步骤
纯粹记录(来自训记)用料茄子半个鸡腿1只食用油10克(1勺)料酒1勺生抽1勺老抽半勺蚝油1勺淀粉半勺白糖(可不加或换0卡糖)3克小米辣(可选)适量蒜末1瓣姜片2片鸡腿茄子饭的做法鸡腿去骨后切小块,倒入料酒,生抽,蚝油,老抽,少许白糖,小米辣,少许淀粉,搅拌均匀腌制1小时盐加少许清水浸...