美味佳肴馆

厦门怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的厦门精选专题是专门提供厦门的相关精彩内容的地方,这里的厦门相关内容,小编都精心编辑,精选优质厦门的相关知识,分享一些厦门方面的经验知识。

  • 海蛎咸———厦门妈妈家常菜 古早味的烹饪做法,大厨教你详细做法

    海蛎咸———厦门妈妈家常菜 古早味

    厦门并不是都把海蛎做成海蛎煎和海蛎炸,餐桌上最常见的还是海蛎咸用料豆干两片海蛎半斤多蒸鱼酱油一勺料酒一勺酱油两勺盐一点儿姜末蒜海蛎咸———厦门妈妈家常菜古早味的做法姜切末,蒜切一厘米长小段,豆干切一立方厘米...

  • 闽南五香卷,厦门五香的烹饪做法,大厨教你详细做法

    闽南五香卷,厦门五香

    闽南五香卷,基本是厦门逢年过节必备食品了。刚炸好,外酥里嫩,口感微甜,再沾点厦门辣椒酱,美味啊。大家来厦门玩时,记得去吃沙茶面配五香卷,还有海蛎煎哦……用料三层肉,五花肉1000g小香葱300g削皮荸荠400g鸡蛋一个盐巴一勺白...

  • 来吃茶@下厨房厦门小分队Brunch with U的烹饪做法,大厨教你详细做法

    来吃茶@下厨房厦门小分队Brunch with U

    第一次办,经验不足,感谢小伙伴们宽容做了很多东西,吃不完打包回去对白茶社的茶很好玩,卖茶的姑娘都猜不出是啥用低粉的绝大部分点心,用的是下厨房提供的低粉山楂球其实还是好吃的啦果酱用来泡茶了下次,再一起吃吃喝喝拍拍拍...

  • 正宗厦门沙茶面🍜的做法和图解,正宗厦门沙茶面🍜怎么做更好吃

    正宗厦门沙茶面🍜

    妈妈是沙茶面的专业人士。她的业内配方绝对正港。此款为味道绝佳的海鲜沙茶面。此方大概五六人份量。用料猪大骨1只陈有香沙茶辣粉150-200克现磨花生酱(纯花生酱,不咸不甜)250克冰糖6颗豆腐随意肉丸随意碱水油面1斤春菜(...

  • 厦门牡蛎煎食谱做法大全,超简单的厦门牡蛎煎做法步骤

    厦门牡蛎煎

    2013年和老公去了厦门,吃了地道的牡蛎煎,觉得还不错,今天突然心血来潮,做了下。用料牡蛎100克红薯粉30克油少许香菜3根料酒少许盐1—2克鸡精1小勺姜丝少许厦门牡蛎煎的做法牡蛎洗干净,加入料酒少许,姜丝少许,腌制10分钟红薯...

  • 潮汕厦门咸面线的做法和图解,潮汕厦门咸面线怎么做更好吃

    潮汕厦门咸面线

    作为吃遍国内外,各个地方的美食的资深吃货,还要有一项必备技能,就是下厨。吃过潮汕面线和厦门面线,结合了他们的特点,做了这个菜谱。用料面线2小捆(2-3人量)鸡蛋2个胡萝卜2根干香菇4个盐1小匙砂糖1小匙酱油2大匙鱼露1小匙香...

  • 厦门茯苓糕食谱做法大全,超简单的厦门茯苓糕做法步骤

    厦门茯苓糕

    从小爱吃茯苓糕,每次和父母走过厦门街头,都会买来吃,这已成为童年美好的记忆。现在已为人母的我,喜欢自己动手做美食,尝试了一下,做出了无限接近街头卖的茯苓糕口感,决定记下菜谱,给自己一个留念用料茯苓50克粘米粉200克糯米...

  • 家庭版厦门姜母鸭的做法和图解,家庭版厦门姜母鸭怎么做更好吃

    家庭版厦门姜母鸭

    虽然说姜母鸭是厦门特色菜,但是!并没有几家是真的好吃……我真的很爱吃姜母鸭,也有很多来厦门旅游的朋友们爱上这个味道,为解大家的嘴馋之苦,给大家来个家庭版的吧,味道不亚于厦门任何一家姜母鸭~用料番鸭或半番鸭1只姜一大...

  • 味觉的记忆--厦门花生汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    味觉的记忆--厦门花生汤

    还记得是12年去厦门旅行时顺便拍了婚纱照,每每看到婚纱照总会想起厦门,自然也会想起厦门的美食,最让我和老公念念不忘的为数花生汤和鲨鱼丸了,鲨鱼丸貌似没有信心去尝试,先来试试花生汤吧,应该会简单些~😜😜用料生花生米100...

  • 厦门沙茶面—从简单的沙茶酱开始做起的烹饪做法,大厨教你详细做法

    厦门沙茶面—从简单的沙茶酱开始做起

    闽南小吃,在厦门,三天两头就来碗沙茶,爱吃什么料,就烫什么料……任选……吃沙茶面,当然要从熬沙茶开始咯!而且,沙茶酱放着,可以烫火锅,炒菜,煲汤,味道都是杠杠的……用料沙茶粉…300g花生酱,柔顺的不要有颗粒250g冰糖2粒面条3人份...

  • 山海之间·有福之地—厨友社9月厦门场的烹饪做法,大厨教你详细做法

    山海之间·有福之地—厨友社9月厦门场

    在山的那边海的那边,有一群热爱美食的胡建……啊不,是福建人民我们从闽北的山里来,我们从闽南的海边来,相聚在厦门这座海岛之上,在中古厨房这个充满旧日回忆的空间里,分享属于每个人,那一份关于味道的乡愁摄影:猫猫用料小伙伴...

  • 厦门五香条食谱做法大全,超简单的厦门五香条做法步骤

    厦门五香条

    吃了还想再吃的五香条。用料瘦肉5斤洋葱5斤麻油100g糖250g味精25g木薯粉370g鱼露75g白酒100g盐适量豆皮适量五香粉30g厦门五香条的做法洋葱切碎,洒上盐,拌匀,腌制1-2个小时,后洗掉洋葱里的盐,并挤出水份。瘦肉切成小块,不要...

  • 老厦门的芒果蘸酱油的烹饪做法,大厨教你详细做法

    老厦门的芒果蘸酱油

    芒果蘸酱油这么奇葩的吃法被认为是厦门最正宗的芒果吃法,其实不然,到现在大概只有岛内少部分老厦门还保留着这种传统吧,反正我问的岛外的同事们他们都没这样吃过~据说是有助消化,防止芒果过敏的功效。话说我也才是去年快毕...

  • 增增的厦门吃路生活的烹饪做法,大厨教你详细做法

    增增的厦门吃路生活

    一个生活在厦门的东北姑娘。靠吃享受生活,靠吃享受高潮。哈哈哈哈哈,污!就是随手发一些吃的喽~用料银子💰爱吃的❤️增增的厦门吃路生活的做法恩...

  • 厦门口味的焗面的做法和图解,厦门口味的焗面怎么做更好吃

    厦门口味的焗面

    用料白酱面粉30g黄油30g牛奶250g水500g红酱古龙香菇肉酱1罐洋葱1/2颗焗面材料蘑菇5颗黑胡椒少许盐少许油适量刀削面1份马苏里拉500g厦门口味的焗面的做法制作白酱热锅、将黄油融化。(注意!要小火热锅,锅微热就可以下黄油...

  • 厦门生活纪实的做法和图解,厦门生活纪实怎么做更好吃

    厦门生活纪实

    来到喜欢的城市工作了!总想做点什么记住些些丝丝的美好或不愉快👋越来越不喜欢拍照了,不知从何时起。用料厦门这座矛盾的城市我奋斗中的蝼蚁厦门生活纪实的做法肉燕扁食¥6/12个光明黑加仑酸牛奶特价¥2.9...

  • 厦门烧肉粽食谱做法大全,超简单的厦门烧肉粽做法步骤

    厦门烧肉粽

    这是一颗走南闯北收获无数好评至今零差评的粽子,期待与你的相遇!用料糯米1000克五花肉600克小香菇40朵板栗40个干虾仁120克咸蛋黄20个鹌鹑蛋20个干贝40个粽叶40片左右冰糖20克生抽、老抽适量蚝油2勺盐、味精适量八角1朵...

  • 厦门春卷食谱做法大全,超简单的厦门春卷做法步骤

    厦门春卷

    春卷是厦门人经常要吃的小食,个头不大,但原料却是大有来头,怎样才能在家做出好味的厦门春卷?来自贝太厨房2013年3月刊用料海苔丝20g香菜叶少许薄饼(或春卷皮)10个春笋60g圆白菜150g荷兰豆150g胡萝卜100g香菇50g三层肉(五花肉...

  • 正港厦门酸笋海鲜面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正港厦门酸笋海鲜面

    酸笋+厦门泡面就是每个厦门小孩记忆深处的那道夜宵阿用料鱿鱼1/2只草虾4只鲍鱼2酸笋少许草菇3颗西红柿1/2个油菜少许厦门泡面2包正港厦门酸笋海鲜面的做法将酸笋洗净切片,同水一起装入锅中煮至沸腾。锅上煮开水时,一边...

  • 厦门创意春卷的做法和图解,厦门创意春卷怎么做更好吃

    厦门创意春卷

    用料胡萝卜根春卷皮张香菜适量油适量糖克盐适量鸡蛋牛肉糯米香菇午餐肉肉松红酒厦门创意春卷的做法把胡萝卜切成丝将胡萝卜放入沸水中煮熟将胡萝卜和香菇爆炒将之前做好的糯米饭(糯米,香菇,胡萝卜,午餐肉)香菜,黄瓜,放入春卷...

  • 厦门奶冻卷「原创:厨房历险记」纯记录帖📝的烹饪做法,大厨教你详细做法

    厦门奶冻卷【原创:厨房历险记】纯记录帖📝

    纯记录菜谱📝,方便自己查看,原创是抖音博主“厨房历险记”用料【蛋糕皮】鸡蛋4个(约240克)低筋面粉40克牛奶40克油40克细砂糖40克【奶冻】砂糖25克牛奶125克玉米淀粉10克淡奶油10克吉利丁片5克【芋泥】荔浦芋头500克淡...

  • 围炉——辞旧迎新厦门场的烹饪做法,大厨教你详细做法

    围炉——辞旧迎新厦门场

    辞旧迎新的时候,温暖的闽南地区的餐桌上,不可或缺的却是热腾腾的火锅,大家围坐在一起,餐桌当中架起炉子煮上一锅热腾腾的汤,再加上精心烹制的菜肴,闽南话中直白的喊作围炉。一年辛劳在火锅的热气蒸腾里化解,一年喜悦在分享中...

  • 厦门蚝干粥食谱做法大全,超简单的厦门蚝干粥做法步骤

    厦门蚝干粥

    用料蚝干排骨大米芹菜姜盐味精厦门蚝干粥的做法将米放在高压锅中洗净洗好的排骨过水,蚝干冲洗干净,姜切5片放入米锅中倒上适合的水,盖上盖子,大火听到吡的声音马上关火,让其冷却可以开盖子后,打开再开大火,用勺子不停的抄底...

  • 厦门薄饼(春卷)的做法和图解,厦门薄饼(春卷)怎么做更好吃

    厦门薄饼(春卷)

    厦门小吃:薄饼bēbià、儿时的味道。长大了没人倒腾、就自己倒腾的吃,可以春卷菜也可以配白米饭吃、无敌好吃。和大家分享下用料湿菜:包菜1个胡萝卜1-2根荷兰豆100克牡蛎250克虾仁250克五花肉250克豆干(香干片)4块虾米20克...

  • 一个人的晚餐厦门面线的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一个人的晚餐厦门面线

    用料鸡蛋1只番茄1个面线1小捆榨菜适量一个人的晚餐厦门面线的做法热锅下油加入鸡蛋液翻炒完成完成小贴士最后加点麻油会更香哦...

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