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法式面包片直接法怎么做更好吃

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  • 法式面包片(直接法,零基础不揉面)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    法式面包片(直接法,零基础不揉面)

    一直都很喜欢吃各种烤面包片,奶香黄油也好,蒜香也好,烘焙店多是软软的面包,法棍很难买到,自己做法棍又比较难做好,所以就有了这个比较简单的做法,虽然有点费时间,但操作非常简单,也不需要厨师机揉面。用料高筋面粉200克盐2克酵...

  • 酸奶面包(直接法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酸奶面包(直接法)

    用料高筋面粉300克酵母4克奶粉10克酸奶150克冰水30克糖40克鸡蛋1个黄油30克盐4克黄椰丝制作用量白椰丝100克糖40克酥油40克酸奶面包(直接法)的做法将高粉、酵母、奶粉混合将鸡蛋、糖、冰水、酸奶混合均匀。当面团打出手...

  • 肉松面包(直接法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    肉松面包(直接法)

    方子是甜面包,适用各种甜面包,馅可以根据个人喜欢。直接法只需要一次发酵,省时间。就是比较方便简单。但是老化较快。方子量是4个60g。需要做多少根据配比调整此菜谱纯属用于方便自己保存,不喜勿喷!用料高筋面粉120克酵母1...

  • 吐司面包(直接法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    吐司面包(直接法)

    用料高筋面粉(全麦面包,高粉:全麦≥7:3)250克(高粉≥180,全麦≤80)耐高糖酵母3g液体(鸡蛋+牛奶)175-200g糖40g(咸面包10g)盐2g(咸面包4g)黄油/食用油30g吐司面包(直接法)的做法打一个鸡蛋,再倒液体。鸡蛋+液体总重量达到160克-175...

  • 全麦面包(直接法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全麦面包(直接法)

    中种法有的觉得很麻烦,所以这次直接做了一个简单的,也很好吃!我的二发是放两碗热水,在烤箱里发酵的!用料高筋面粉125克黑米面50克全麦粉80克盐5克鸡蛋1个酵母4克砂糖15克玉米油15克水100克蔓越莓50克葡萄干30克核桃仁熟50...

  • 基础面包(直接法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    基础面包(直接法)

    松软百变用料高筋面粉1000克细砂糖180克奶粉50克酵母10克鸡蛋100克水530克盐10克黄油100克基础面包(直接法)的做法a干性材料:高粉、砂糖、奶粉、酵母;酵母选用耐高糖,并且仍然在称量时注意与糖的分离b湿性材料:水、鸡蛋a+b...

  • 直接法日式甜面包的做法和图解,直接法日式甜面包怎么做更好吃

    直接法日式甜面包

    用料高筋250糖20克盐3克酵母3克牛奶46克水100克黄油18克炼奶10直接法日式甜面包的做法自己看的小贴士上220下21012-15min涂蛋黄液...

  • 汤种面包(直接法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    汤种面包(直接法)

    经常早出晚归,周末简直比上班还忙,所以我这懒人做面包经常用直接法,记录一下方便自已操作,同时也分享一下哦。使用时灵活变通,造型也随心所要,想怎样整就怎样整。食得健康是主要,所以我是低糖低油的,很少使用黄油,经常放玉米油...

  • 直接法面包食谱做法大全,超简单的直接法面包做法步骤

    直接法面包

    用料高筋面粉250克糖20克酵母2.5克盐5克奶粉10克水175克黄油25克直接法面包的做法椰蓉面包软欧包小贴士上下火180℃烘烤15分钟惠宜高筋粉水,要小于170g...

  • 豆沙面包(直接法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    豆沙面包(直接法)

    如果问爱情和面包我选择什么?我会说:你给我爱情就好,面包我自己会做!豆沙面包一直是我的最爱!用料牛奶70克淡奶油50克鸡蛋40克盐2克细砂糖30克高筋粉250克酵母3克黄油15克豆沙、芝麻适量豆沙面包(直接法)的做法把材料从牛奶...

  • 直接法面包基础面团的烹饪做法,大厨教你详细做法

    直接法面包基础面团

    烘焙路上许多新手入门都对面包制作望而却步。一心想着为亲爱的家人、为自己做出健康美味的面包,却又被揉面数次打击。经常有新手虐心地哀叹从来没揉好面、从来没出过膜。今天,跟大家分享一个我自己日常用的直接法面包方...

  • 日式芋泥包 直接法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    日式芋泥包 直接法

    自留用原方:7个分量直接法耗时约4h180度18分钟用料高筋面粉170克低筋面粉30克水125克盐2.5克黄油15克糖18克奶粉15克干酵母3克黑芝麻少量芋泥280克日式芋泥包直接法的做法除黄油外揉到扩展,再加黄油揉到出薄膜。厨师机...

  • 老式面包(直接法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    老式面包(直接法)

    下厨房里做老式面包都是用爱和自由的方子,我当然也不例外啦!不过基本都用中种法。我喜欢简单,就用直接法做。液体的量足够,面包也一样柔软!更何况这么好吃的面包也放不了多久就都被消灭了!如果觉得吃不完,直接冷冻保存,吃的时...

  • 直接法花式面包之香肠、肉松面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    直接法花式面包之香肠、肉松面包

    2020的春节假期是真的长,不能出门,总是想着给娃做各种好吃的,顺便提升自己的厨艺。家里很多材料没有了,就看还剩了一袋火腿肠,给娃做个火腿肠面包吧。纯粹分享,欢迎各位厨友指正。用料面团材料高筋面粉450克奶粉30克糖50克...

  • 日式直接法手揉甜面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    日式直接法手揉甜面包

    用的面团做的披萨贼香emmm........用料高筋面包粉最好是王后面粉250克鸡蛋50个细砂糖62.5克牛奶75g水50克高糖酵母4克黄油50克盐2克日式直接法手揉甜面包的做法面粉鸡蛋糖水牛奶搅拌均匀静止20min温度控制26-28度常温...

  • 直接法-百搭日式基础甜面包胚的烹饪做法,大厨教你详细做法

    直接法-百搭日式基础甜面包胚

    ◆2020-8-2,转载请注明详细带提示版戳这里,多用途日式基础甜面包胚--延伸3款面包:用料各食材见正文直接法-百搭日式基础甜面包胚的做法㈠日式甜面团60g*10个高筋粉300g细砂糖60g冰水75g牛奶60g全蛋60g干酵母4g黄油60g盐4g...

  • 如何做甜面包直接法好吃 甜面包直接法烹饪方法大全

    甜面包直接法

    用料鸡蛋2个盐10克黄油100克水550克高筋面粉1000克细砂糖200克酵母10克奶粉40克甜面包直接法的做法干湿分开称,鸡蛋水糖,搅拌均,材料全部混合,揉10成手套膜,保鲜膜包裹,发酵20分钟,分团整形,冷藏,随用随取...

  • 全麦面包 面包机版 直接法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全麦面包 面包机版 直接法

    用料烘焙奶粉20克全麦面粉100克高筋粉150克温水170克黄油20克糖(根据口味增减)10克酵母5克盐5克全麦面包面包机版直接法的做法准备好所有材料,水最好是20-30度左右的温水将酵母加到水里提前化开。(如果不化开直接加入可能...

  • 酸奶面包[直接法]的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酸奶面包[直接法]

    熟能生巧🌈☀️☀️☀️用料高筋面粉300克酵母4克奶粉10克酸奶150克冰水30克糖40克鸡蛋1个黄油30克盐4克黄椰丝制作用量白椰丝100克糖40克液态酥油40克黄色素适量酸奶面包[直接法]的做法高粉+奶粉+酵母低速拌匀糖+冰水+酸奶...

  • 杏仁片辫子包(直接法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    杏仁片辫子包(直接法)

    有半瓶打开的椰汁未用完,于是将它加到面团里做面包用料高粉300牛奶100椰汁100-120(看面团的湿度适当增减)糖30盐4黄油25杏仁片辫子包(直接法)的做法面包机揉面30分钟、摔面,一发90分钟后分割成18个小面团,滚圆后醒发20分钟三...

  • 植物油直接法老式面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    植物油直接法老式面包

    我一直常做的就是直接法植物油的老式面包,不仅制作简单,问题是老公不喜欢黄油,做出来的一样非常好吃用料普通高筋粉450g牛奶240g酵母7g白砂糖70g盐3g植物油40g鸡蛋1个植物油直接法老式面包的做法把所有原料混合在一起,用...

  • 法棍面包(直接法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    法棍面包(直接法)

    由于参加考试,开始认真练习法棍面包,但是在家制作还是受到了很多的局限性。法棍面包做为一个比较经典的面包,属于主食面包。所需要的材料简单,只有面粉、酵母、水和盐,制作工艺却非常讲究。我认为单单使用中筋面粉做为原料...

  • 日式盐可颂/海盐卷/盐面包(直接法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    日式盐可颂/海盐卷/盐面包(直接法)

    *仅作为配方记录*偷懒或者忘记做法国老面的试试呗本配方可以做6个请根据面粉吸水率进行水量的增减用料高筋面粉(山茶花)204克绵白糖10克炼乳(雀巢鹰麥)6克速效干酵母2克盐(面团用)3克水120克无盐黄油(面团用)10克有盐黄油(卷馅...

  • 奶油面包面团(直接法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    奶油面包面团(直接法)

    方子来自于吕老师的《永不失败的面包》。不过我不够勇气手揉🙇。不过也耽误吃。(如涉及版权问题,请及时联系我)#直接法奶油面包面团#高粉250,奶粉8,酵母3,砂糖25,盐5,鸡蛋25,水135,黄油301)热狗面包卷:面团可做11个*40g,滚圆松弛20...

  • 海盐牛角包🥐|日式盐可颂 直接法面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    海盐牛角包🥐|日式盐可颂 直接法面包

    日本盐面包:微咸、柔软,一种游弋在朴素和奢侈之间若隐若现的风味。面包底部黄油煎过的焦香和柔软中空的内心合二为一,简直就是人间美味!其他菜谱请移步:鲜奶吐司🍞:法棍🥖:欧包:贝果🥯:用料高筋面粉500克酵母5克砂糖25克盐10克...