四卷怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的四卷精选专题是专门提供四卷的相关精彩内容的地方,这里的四卷相关内容,小编都精心编辑,精选优质四卷的相关知识,分享一些四卷方面的经验知识。
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纯欲蛋糕卷的天花板-小四卷
纯欲蛋糕卷的天花板-小四卷入口即化的小四卷用料低粉40克细砂糖(蛋清)40克玉米油40克鸡蛋4个牛奶40克淡奶油150克白砂糖(淡奶油)9克纯欲蛋糕卷的天花板-小四卷的做法鸡蛋常温淡奶油冷藏牛奶和玉米油混合搅打到乳化没有油...
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蛋糕卷(小四卷)
配方没问题的,温度太高了,导致我的卷卷开裂了😕你们注意用料鸡蛋4个低筋面粉40克(我加的50g,手抖🙃)牛奶40克细砂糖40克玉米油40克柠檬汁几滴蛋糕卷(小四卷)的做法鸡蛋分离牛奶和玉米油搅拌至乳化过筛低粉搅匀后加入鸡蛋黄这...
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不能再经典的小四卷,细节满满~
火到“一卷难求”,它到底凭啥?今天着重说一下小四卷的做法,蛋香浓郁,超好记住的蛋糕卷是烘焙的基础,要做的好真的要注意蛮多细节的,记得看小法的碎碎念哦~再就是给跟着小法团了商用平炉的宝宝,提供合适的温度方便宝宝们磨合~...
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经典毛巾面斑斓小四卷,有手就能做!
做了个斑斓蛋糕胚,就想说一下毛巾面蛋糕胚就是使用普通油布就可以。直接用了最简单也经典的小四卷配方,这个配方对新手也很友好,柔软做蛋糕卷也不容易裂。所以只是简单介绍一下蛋糕体做法,卷的步骤也都一样,有时间再拍,我更...
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海绵小四卷
用小美做海绵蛋糕特别简单,自动控温自动打蛋用料鸡蛋4个(55克)细砂糖40克玉米油40克水40克低筋面粉40克海绵小四卷的做法主锅和蝴蝶棒无油无水,蝴蝶棒插在主锅里,放进鸡蛋和糖,设定12分钟40度速度4打发鸡蛋打蛋的时候过筛面...
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爱上易小焙,从“小四卷”开始
PS:我用的烤盘尺寸是28*28的学厨金盘用料蛋白(60克左右的鸡蛋)4个蛋黄4个细砂糖(蛋白用)30克细砂糖(蛋黄用)10克玉米油40克香草精3滴左右易小焙蛋糕粉(低筋面粉)40克水(牛奶也可以)40克爱上易小焙,从“小四卷”开始的做法先将所需...
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芒果小四卷
朋友圈发了这个图片,很多人问我做法,一个个回复太费劲了,干脆写个方子出来。用料蛋糕体部分:低筋面粉40克玉米油40克水或者牛奶40克鸡蛋4个细砂糖40克夹心及装饰部分淡奶油280克细砂糖28克芒果两个芒果小四卷的做法称量好...
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天使肉松海苔小四卷
给宝宝做蛋黄蛋糕剩下的蛋白做的用料低筋面粉50克奶粉35克蛋白5个玉米油40克细砂糖30克牛奶50克肉松适量(根据个人喜好)海苔适量沙拉酱适量柠檬汁3-4滴天使肉松海苔小四卷的做法准备食材(海苔忘拍照了)先将玉米油和牛奶用...
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牛奶小四卷
没啥好说的,记个方子吧,一直喜欢牛奶或淡奶油做蛋糕,所以跟原方的区别就这个了哦……水换成牛奶。此方适合三能金盘28×28的一份用料草鸡蛋4只白砂糖40g(10g蛋黄30g蛋白)低粉40g纯牛奶40g玉米油40g淡奶油200g牛奶小四卷的...
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奥利奥海盐蛋糕卷(百搭小四卷)
因为好吃,所以记录。用料蛋糕部分:玉米油40克常温奶40克低筋粉40克冷藏鸡蛋4个醋几滴细砂糖40克奶油馅部分:淡奶油200克细砂糖20克海盐1~2克奥利奥饼干碎适量奥利奥海盐蛋糕卷(百搭小四卷)的做法玉米油+牛奶搅匀,+过筛低筋面...
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不开裂的小四卷(焦糖味)
疫情期间,最快就是自己做小四卷了。(*^▽^*)决定把各种味道的配方写出来,供大家一起参考。用料鸡蛋5个雀巢咖啡丝滑焦糖风味40ml玉米油40ml低筋面粉40克糖40克不开裂的小四卷(焦糖味)的做法将5个鸡蛋的蛋清、蛋黄分离(蛋清...
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酸奶小四卷
牛奶没了,只剩酸奶,所以做了这款酸奶用料鸡蛋4个细砂糖40克柠檬汁几滴酸奶40克玉米油4克低粉40克酸奶小四卷的做法用具蛋清蛋黄分离放油拌匀放入酸奶拌匀筛低粉拌匀打至鱼眼泡,加3/1糖打至湿性发泡,放3/1糖打至湿性变硬,加...
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美味小四卷
用料鸡蛋4只低筋粉40g牛奶40g玉米油40g白砂糖40g美味小四卷的做法蛋黄蛋白分离10g白砂糖加牛奶、玉米油搅拌均匀,再加蛋黄打散发白,再加低筋粉搅拌均匀无颗粒蛋白加糖粉打发至直角不倒蛋白糊取三分之一倒入蛋黄糊,轻搅拌...
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美味快手蛋糕卷—小四卷
冬天到了天气冷了打发奶油的好季节到了可以说是十秒速成*^O^*我爱雀巢~这款小四卷原方材料全是4开头我喜欢厚卷而且不喜欢夹水果所以鸡蛋多加了一个低筋面粉多加了十克~烤盘是28*28的方形盘如果喜欢夹水果和厚奶油的材...
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可可戚风小四卷
今天撸了一个非常完美的小四卷,一定要记录下来。海尔嫩烤箱烤箱中层上火155度,下火145度,18分钟,没有预热。出炉表面盖烤纸,凉至表面冷透再卷的。口感软、弹用料鸡蛋(65克左右一个)4个牛奶40克低筋面粉40克糖粉40克玉米油40...
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小四卷|风靡美食群的美味蛋糕卷
为什么叫做小四卷呢因为所有的材料都是4哦~超简单零失败哦做了好多次还不脱皮不卷裂真的好棒用料牛奶40ml鸡蛋4个低粉40克植物油40克白砂糖40克小四卷|风靡美食群的美味蛋糕卷的做法1.所有材料准备好打发蛋清将40g的糖...
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小四卷的蛋糕卷
女人节快乐用料小四卷3个淡奶油1L各种材料若干小四卷的蛋糕卷的做法树财永远18五彩心情巧克力卷糖珠蓝风车小贴士装饰都是外面买的,好看吧!...
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瑞士卷-改自小四卷
小四卷是个非常好用的方子,再次谢谢提供方子的热心厨友。但是我烤箱是42升,又不用金盘,所以改下配方。用料牛奶55克油55克低粉57克蛋黄4个蛋白4个细砂糖45克柠檬汁3克瑞士卷-改自小四卷的做法牛奶/水加油一起拌匀至乳化...
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奶油蛋糕卷(小四卷)
用料鸡蛋4个玉米油40克牛奶40克白糖40克低筋面粉40克盐2克白醋数滴淡奶油200克白糖15克奶油蛋糕卷(小四卷)的做法准备4个65g左右的新鲜鸡蛋,分离好蛋清蛋黄备用蛋黄里倒入玉米油和2g盐混合乳化蛋黄和玉米油倒入牛奶继续...
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曾经风靡一时的小四卷
随手做,配料简单又好记~关键是也很好吃~用料鸡蛋4只玉米油40克奶油40克低粉40克糖40克曾经风靡一时的小四卷的做法蛋清蛋黄分离,蛋黄用打蛋器打散加入玉米油,奶油,低粉~搅拌均匀备用~蛋白分三次加入砂糖,打到湿性发泡,提起打蛋...
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超简单版蛋糕卷(小四卷)美味早餐/婴儿零食
家里没有淡奶油,又想吃蛋糕卷,那就只能这样了,没有夹馅,味道一样美美哒!刚好家里有小小朋友,也不适合吃太多淡奶油,这样只有鸡蛋牛奶油和糖的一款蛋糕就显得特别合适,松软易消化,营养价值高。用料低筋面粉50克鸡蛋4个玉米油40...
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树根蛋糕卷(小四卷版)
一年一度的圣诞季,怎能少了树根蛋糕卷的陪伴高颜值,加上浓郁黑巧克力与可可在冬季里,看着都暖心最近朋友们都特别喜欢这款,已做十条,还是小四卷最快手用料蛋糕胚蛋白4个蛋黄4个油40g牛奶40g低筋面粉+法芙娜可可粉30g+10g白...
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竹炭黑芝麻奶油小四卷
(。´∀`)ノ~('∇'人)✧第一次和男朋友一起做的蛋糕,哦依西~用料蛋糕卷鸡蛋4只约240g爱乐薇0卡糖蛋黄10g蛋白30g玉米油40g水40g竹炭粉2g低筋面粉45g芝麻奶油爱乐薇0卡糖15g铁塔淡奶油175g黑芝麻酱15g马斯卡彭2...
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小四卷(基础版)
小四卷,其实是一款非常容易记住材料成分的烘焙食谱。一开始以为小四卷是一款非常特别的蛋糕卷。查看了几个食谱之后,还发现小四卷的材料成分比例非常容易记住。但是为什么还会有其他的戚风蛋糕的比例成分呢?我想原因就是...
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草莓奶冻小四卷
用料蛋糕卷鸡蛋4个糖40g玉米油40g低粉40g牛奶40g柠檬汁几滴草莓奶冻草莓覆盆子果泥150g水100g细糖35g淡奶油120g吉利丁片5-8g奶油馅淡奶油200g细糖20g草莓奶冻小四卷的做法冷水浸泡吉利丁。淡奶油、牛奶、糖、草莓覆...