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经典巧克力慕斯怎么做更好吃

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  • 经典巧克力慕斯的做法和图解,经典巧克力慕斯怎么做更好吃

    经典巧克力慕斯

    ClassicChocolateMousse(傅豪组,组员傅豪,赵文璇,赵语佳,张鸿生,张家玉,张杭娟)用料Chocolate巧克力990gbutter黄油630gsugar糖500gEggyolk蛋黄25个eggwhite蛋白25个cream奶油562.5mlstrawberry草莓250gKiwifruit奇异果700gca...

  • 经典-法式巧克力慕斯的烹饪做法,大厨教你详细做法

    经典-法式巧克力慕斯

    拒绝吉利丁!用料黑巧克力克奶油克蛋白个蛋黄个糖克黄油克经典-法式巧克力慕斯的做法这是一款生蛋做的巧克力慕斯!谁吃谁知道,无敌好吃,配方用的@奥地利的小胡可以去b站搜让它变贵的摆盘必须有!冰凉凉的慕斯配上现烤的核桃...

  • 古典巧克力慕斯的做法和图解,古典巧克力慕斯怎么做更好吃

    古典巧克力慕斯

    这款巧克力慕斯的方子算是相传几个世纪在法国祖母级的甜品方子了。虽然是慕斯,但是不用任何凝固剂,完全是靠蛋白打发出来,巧克力味道浓郁,入口即化。用料鸡蛋6只无盐黄油60克盐一小撮淡奶油250毫升黑巧克力200克白砂糖50...

  • 巧克力慕斯-网红慕斯狗的烹饪做法,大厨教你详细做法

    巧克力慕斯-网红慕斯狗

    这里有两种做法1.奶酪蛋黄慕斯2.奶酪酸奶慕斯(我更喜欢这种)奶酪都可以选择不加用料1.奶酪蛋黄慕斯蛋黄1个黑巧克力50克淡奶油80克糖粉10克牛奶50克吉利丁片1片(5g)奶酪20克2.酸奶奶酪慕斯黑巧克力50克淡奶油100克糖粉10...

  • ~巧克力杯巧克力慕斯~的烹饪做法,大厨教你详细做法

    ~巧克力杯巧克力慕斯~

    没有美丽的故事也没关系,只需要家里有一个对巧克力毫无抵御能力的娃,就有开工的足够理由😜(需要说明一下,这里的慕斯做法主要参考君之的一个慕斯方子)用料黑巧克力80g巧克力170g淡奶油200ml细砂糖(20g/蛋黄糊,30g/蛋白打发)50...

  • 小试牛刀 制作了巴洛客经典黑白巧克力慕斯 看看的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小试牛刀 制作了巴洛客经典黑白巧克力慕斯 看看

    非常喜欢吃国内的巴洛客蛋糕,方形蛋糕感觉非常高大上,我总共尝过三款--黑白巧克力慕斯,百利甜情人卡布奇诺,我不是爱慕斯的人,不过这款黑白巧克力慕斯真的是惊为天人啊,是他家的主打款!口感冰凉细腻,白巧克力慕斯的甜,与底部...

  • 焦糖奶冻 巧克力慕斯塔+果汁淋面★经典配方★

    这个是突然想做的,家里有红火龙果,想来颜色肯定美貌,所以就做了火龙果汁淋面,用芒果或别的水果汁来淋面也是可以的,用量和做法里的一致。法式慕斯,不难,只是略麻烦而已,如果你没有耐心,就不要往下看了。此类慕斯每部分都可以独...

  • 如何做巧克力慕斯好吃 巧克力慕斯烹饪方法大全

    巧克力慕斯

    用料牛奶100克蓝风车淡奶油150克鱼胶粉7克砂糖15克百分百纯黑巧克力56克动物模具1个巧克力慕斯的做法将材料备齐,因为家人爱吃纯黑巧克力慕斯,我做出来的慕斯都是微苦的,越吃越香!将不锈钢锅烧热,关火后放入巧克力,搅拌直至...

  • 巧克力杯(chocolate tulips)巧克力慕斯的烹饪做法,大厨教你详细做法

    巧克力杯(chocolate tulips)巧克力慕斯

    去朋友家和国际友人互相做对方国家的菜,我作为外援帮朋友搞了个慕斯,友人们折腾了几个大小不一的巧克力杯子。时间仓促再加我懒得解释巧克力调温,杯子只是简单融化后凝固成型的,慕斯也很基础,口感不能说非常醇厚,不过做着玩...

  • 巧克力慕斯蛋糕(巧克力淋面)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    巧克力慕斯蛋糕(巧克力淋面)

    四寸慕斯是试手,为后面小妞的生日蛋糕作准备的。感觉每年都在拿买蛋糕的钱新买烘焙用具。。。用料慕斯蛋糕部分kiri奶油奶酪45克盐0.5克牛奶巧克力25克(法芙娜没买到我用的是嘉利宝44%)牛奶67克吉利丁片5克(我用的一片是5...

  • 「经典巧克力吐司」巧克力爱好者的福音的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【经典巧克力吐司】巧克力爱好者的福音

    方子改自TheFamousChocolateBebka,时间要求太长,就简化了,不过味道也相当好!巧克力爱好者感觉超满足啊!整形爱好者可以尝试更漂亮的花式卷法,作为手残党的我表示尽力了.....期待大家的新作品~用料高筋面粉280克低筋面粉220克...

  • 经典黑巧克力慕斯(Classic Dark Chocolate Mousse)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    经典黑巧克力慕斯(Classic Dark Chocolate Mousse)

    《BakewithAnnaOlson》中的食谱,链接戳>>可做6-8杯,视杯子大小而定。做之前请先看贴士!用料苦甜巧克力198g无盐黄油2tbsp(28g)鲜奶油1cup(235ml)现煮浓缩咖啡1/4cup(60ml),冷却白兰地3tbsp蛋白3个(大),室温盐一撮糖3tbsp经典黑巧克...

  • 芒果🥭慕斯/巧克力慕斯的烹饪做法,大厨教你详细做法

    芒果🥭慕斯/巧克力慕斯

    用料芒果慕斯芒果90克牛奶30克吉利丁片1片(5克)奶油60克糖10克巧克力慕斯(豆腐版)内脂豆腐(过滤水分)200克左右牛奶40克可可粉15克巧克力20克吉利丁片5克糖8克牛奶40克芒果🥭慕斯/巧克力慕斯的做法芒果慕斯1、牛奶和芒果搅...

  • 如何做巧克力慕斯杯好吃 巧克力慕斯杯烹饪方法大全

    巧克力慕斯杯

    时间:约25-30分钟难度:容易做🤞份量:4杯(100ml)用料牛奶250ml原味棉花糖60g牛奶巧克力60g速溶咖啡粉1小勺草莓4个巧克力棒8个巧克力慕斯杯的做法锅中放入牛奶和棉花糖,中火加热将牛奶煮沸。边加热边搅拌,避免糊底。当棉花糖...

  • 41.鸡蛋果慕斯(鸡蛋果慕斯,巧克力慕斯)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    41.鸡蛋果慕斯(鸡蛋果慕斯,巧克力慕斯)

    用料鸡蛋果慕斯鸡蛋果果蓉500克白砂糖250克蛋白130克鲜奶油750克吉利丁30克朗姆酒糖浆适量巧克力慕斯黑巧克力(72%)230克吉利丁8克蛋黄70克水80克白砂糖40克打发鲜奶油120克41.鸡蛋果慕斯(鸡蛋果慕斯,巧克力慕斯)的做法123...

  • 慕斯 巧克力草莓双层慕斯的烹饪做法,大厨教你详细做法

    慕斯 巧克力草莓双层慕斯

    慕斯(mousse)是一种奶冻式的甜点,与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。而外面蛋糕店里的慕斯,不仅价格昂贵而且用植物奶油做出来的并不健康。对此,我们就自己制作,而且并不需要烤箱(⊙o⊙)哦。用料动物...

  • 巧克力树莓慕斯~~~巧克力镜面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    巧克力树莓慕斯~~~巧克力镜面

    依然是记录配方,用的是六寸慕斯模具,边长10.5cm。用料蛋糕坯白砂糖15克低筋面粉23克可可粉7克鸡蛋(60克以上)1个树莓慕斯树莓90克白砂糖20克淡奶油60克吉利丁片5克巧克力慕斯巧克力27克白砂糖10克蛋黄1个淡奶油47克牛奶50...

  • 巧克力慕斯食谱做法大全,超简单的巧克力慕斯做法步骤

    巧克力慕斯

    巧克力慕斯,是一款比较简单又漂亮的蛋糕由巧克力戚风、柠檬白巧力慕斯,黑巧克力慕斯组成用料巧克力戚风:蛋白2个蛋黄2个牛奶30g玉米油12g黑巧克力20g低筋面粉15g细砂糖25g可可粉10g柠檬白巧克力慕斯:牛奶60g砂糖10g蛋黄1...

  • 巧克力控必做❗经典重巧克力蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    巧克力控必做❗经典重巧克力蛋糕

    不管如何推陈出新总有一些东西永远被别人铭记也总会有一些经典的味道永远不会被摒弃例如这款经典重巧克力蛋糕找不到词语能够形容它带给我的估计是温暖吧~蛋糕胚的量适合三能28金盘一份。用料蛋糕胚材料:黄油130克黑巧...

  • 慕斯狗+巧克力慕斯蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    慕斯狗+巧克力慕斯蛋糕

    不太喜欢用饼干做慕斯蛋糕底,所以看起来感觉这方子好像有点复杂,其实操作起来并不是想像中的那么麻烦,只是详细记录了慕斯蛋糕制作的每一步骤,前半部是慕斯蛋糕底戚风蛋糕的制作步骤,后半部是巧克力慕斯层的制作步骤。所以...

  • 双拼慕斯-芒果巧克力慕斯的烹饪做法,大厨教你详细做法

    双拼慕斯-芒果巧克力慕斯

    双拼的慕斯,一次两个口味。用料芒果700巧克力100吉利丁12淡奶油300草莓适量牛奶150砂糖60朗姆酒12双拼慕斯-芒果巧克力慕斯的做法吉利丁泡软,牛奶砂糖一起加热到即将沸腾,加入吉利丁拌至融化。分成两份,一份加入巧克力拌...

  • 巧克力慕斯,巧克力猪血糕,浓可可丝滑巧克力慕斯,劣狐狐烘焙的详细做法,巧克力慕斯,巧克力猪血糕,浓可可丝滑巧克力慕斯,劣狐狐烘焙做法技巧

    巧克力慕斯,巧克力猪血糕,浓可可丝滑巧克力慕斯,劣狐狐烘焙

    用料牛奶250克奶油200克热水30克炼乳50克吉利丁粉8克可可粉15克黑巧克力100克巧克力慕斯,巧克力猪血糕,浓可可丝滑巧克力慕斯,劣狐狐烘焙的做法材料备齐可可粉加热水混合搅匀吉利丁粉用凉水泡开,放一边待用,需要使用的时候...

  • 法国经典巧克力慕斯做法的详细做法,法国经典巧克力慕斯做法做法技巧

    法国经典巧克力慕斯做法

    貌似国内有些地方已经开始进入炎热的夏天了,这样的天气来一杯冰凉又香醇的巧克力慕斯会不会很棒呢?用料黑巧克力100g鸡蛋3个砂糖10g法国经典巧克力慕斯做法的做法隔水融化切小块的黑巧克力鸡蛋分离蛋清和蛋黄,开始打发蛋...

  • 古典巧克力抹茶慕斯的烹饪做法,大厨教你详细做法

    古典巧克力抹茶慕斯

    朋友爸爸过生日,订的蛋糕。因为朋友爱吃巧克力味的,但是老人应该会觉得巧克力太腻,所以慕斯液用的抹茶口味的解解巧克力的腻~用料无盐黄油(古典巧克力蛋糕)90g苦甜巧克力(古典巧克力蛋糕)120g淡奶油(古典巧克力蛋糕)120g可可粉(...

  • 焦糖,巧克力慕斯蛋糕(焦糖慕斯,巧克力慕斯)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    焦糖,巧克力慕斯蛋糕(焦糖慕斯,巧克力慕斯)

    8寸用料巧克力慕斯牛奶125克蛋黄2个白砂糖35克吉利丁3g黑巧克力(55%)100克打发淡奶油250克焦糖慕斯鲜奶油60克白砂糖60克吉利丁3g打发鲜奶油200克巧克力蛋糕胚2片焦糖,巧克力慕斯蛋糕(焦糖慕斯,巧克力慕斯)的做法巧克力慕斯...