简单易上手的上汤娃娃菜
做过一次带给同事们品尝,大家都觉得特别好吃😋,所以居家期间给小伙伴们出了个教程,喜欢的小伙伴还可以加入火腿丁。
用料
娃娃菜 | 2颗 |
咸鸭蛋 | 3个 |
皮蛋 | 2个 |
糖 | 适量 |
简单易上手的上汤娃娃菜的做法
备料:
1、娃娃菜洗净,从中间剖开,再改刀切成条,一颗娃娃菜大概切6条左右。(注意娃娃菜根不需要断开)
2、鸭蛋、皮蛋切丁。炒鸭蛋松花蛋:油热下入鸭蛋丁炒至出沫,再倒入松花蛋爆香。
煮汤:加水煮,加一点白糖提鲜,汤汁煮至浓郁(水沸后小火煮5分钟左右)
加菜:加入娃娃菜,煮至断生。
小贴士
1、娃娃菜煮的时间一般为1-2分钟、主要看个人喜好,喜欢软一点的可多煮会儿。
2、加火腿的可以跟松花蛋一起下入。
-
清淡好伴侣—青菜炒豆皮的烹饪做法,大厨教你详细做法
庭庭姐步入养生队伍后,烧菜多以清淡健康为主。基本戒掉了味精,调整了油盐比例。冬天最好吃的就是霜后青菜,清炒或者加豆皮,都是极可口的。最重要的是,又是一道秒会菜!用料青菜5颗豆皮1张食用精制油1汤勺盐1小调味勺糖半小调味勺清淡好伴侣—青菜炒豆皮的做法准备食材...
-
汤品系列——参枣鸽子汤(养胃健脾)的烹饪做法,大厨教你详细做法
此款汤水具有补中益气、养胃健脾、宁神益智、滋润养阴、延年益寿之功效;特别适宜老年人、孕妇、儿童、体虚病弱者饮用。鸽肉鲜嫩味美,可做粥,可炖、可烤、炸、做小吃等,但清蒸或煲汤能最大限度地保存其营养成分。此方是《广东老火汤系列》摘抄用料鸽子(老鸽)1只瘦肉2...
-
春天的马兰头的做法和图解,春天的马兰头怎么做更好吃
感谢春天的食物~~喜欢和先生一起去菜场买菜,看新鲜烟火,热热闹闹,回家好好煮菜,一家人坐在一起吃饭是件很快乐的事情。🍀🍀用料香干五块春笋二根春天的马兰头的做法洗干净新鲜的马兰头,春笋马兰头焯水捞出准备切丁切丁下油,先快速炒笋丁,豆干丁,最后加入马兰头起锅,装盘,清...
-
日式梅干拌豆腐的做法和图解,日式梅干拌豆腐怎么做更好吃
梅干(うめぼし)就是“盐渍梅子”,是日本传统的咸菜食品。梅干有抗菌、杀菌、解毒、调整胃肠的作用,除此以外还有因柠檬酸与疋克酸的效力而活代谢、活血脉,加强肝脏与肾脏的机能,将体内的乳酸等排出到体外,消除疲劳。晕车时也可用。只要把梅干放入嘴里就可以。喝醉后到...