好吃不腻的排骨做法:百香果版糖醋排骨(年夜饭必备)
全家人都超爱吃的年夜饭必备菜!一上桌就迅速光盘😋
用料
排骨 | 1根 |
百香果 | 4个 |
冰糖 | 2大块 |
姜 | 1小头 |
蒜 | 2瓣 |
老抽 | 4勺 |
油 | 2勺 |
好吃不腻的排骨做法:百香果版糖醋排骨(年夜饭必备)的做法
百香果4个挤压出汁,过滤去籽(爱吃籽的可以不去)。
锅里放入排骨、姜蒜、水,烧开焯一焯。
锅里先加2勺油和姜片小火微热,后加入排骨和4勺老抽中火翻炒。
加入百香果汁,2大块冰糖(爱吃咸的可以加点盐),加水至与排骨持平,盖上盖子继续煮(上一步可以稍微再炒久一点排骨上色更好)。
中火炖至汁液黏稠,再小火收汁到差不多这个程度,不断翻炒给排骨均匀淋上酱汁。
吃腻了普通糖醋排骨可以试试这道菜,酸酸甜甜还有百香果的果香,绝对不会让你失望!
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