蒜香叉烧翅
用料
鸡翅 | 500克 |
蒜 | 半头 |
叉烧酱 | 3大勺 |
老抽 | 1大勺(一大勺大约是5ML) |
蒜香叉烧翅的做法
鸡翅洗干净后用厨房用纸吸去多余的水份,这一步很关键啊。水份太多会影响鸡翅腌制入味的
在鸡翅背上用到切两个口子,以便入味
蒜剥皮后用刀拍扁后切成蒜末
把蒜末放到鸡翅里,盛三勺叉烧酱
倒入老抽。其实叉烧酱和老抽的量可以自己掌握,喜欢吃甜的,可以多放叉烧酱,喜欢色泽重的可以适当的多放半勺或者一勺老抽,记得是老抽,生抽不适用
用手将调料和鸡翅抓匀后码放到保鲜盒里,多余的汤汁倒在上面
盖上盖子放入冰箱冷藏腌制,腌制的时间越久时间越入味。我一般都是前一天就把鸡翅腌好,第二天烤。如果时间没有那么富裕也建议腌制两小时以上
将鸡翅列入烤盘内。烤盘内最好放入一层锡纸,这样方便刷烤盘
小贴士
1.烘焙时间:中层、200度烤30-40分钟,我用的烤箱有热风循环功能,如果你家的没有在烤到一半的时候要记得翻面。
-
金汤蒜蓉小龙虾🦞附简单易处理小龙虾的办法的烹饪做法,大厨教你详细做法
吃肉不吃蒜香味少一半🧄综合了好几个高分菜谱改动的家常版做法比较适合在家里操作无需太多的油和调味完美复刻外面龙虾馆的蒜蓉小龙虾🦞btw这个汤汁真的好好吃啊~用料小龙虾3斤啤酒2罐大蒜3头姜一小块小米辣2个(不吃辣可去掉)豆瓣酱1勺蚝油1勺鲍鱼汁1勺白糖1勺鸡...
-
黑胡椒蒜香烤虾的做法和图解,黑胡椒蒜香烤虾怎么做更好吃
用料草虾30只左右黑胡椒粉或碎蒜葱姜生抽蚝油盐料酒油黑胡椒蒜香烤虾的做法剪去虾须和虾枪,剪开虾背,用牙签挑出虾线,洗净,控干水分放入葱姜蒜碎,料酒2ml,生抽10ml,蚝油20ml,盐少许,油20ml,黑胡椒粉10g抓匀腌制1个小时烤盘上铺锡纸,把腌制好的虾平铺在烤盘上,剩余的碎料和...
-
蒜香南瓜浓汤的做法和图解,蒜香南瓜浓汤怎么做更好吃
完全是为了消灭白天没吃完的蒸南瓜尝试的菜品,因此只用了手头现有的材料烹制(用量都是凭感觉放的),味道较浓郁。用料南瓜鲜奶面粉蒜头海虾皮盐胡椒粉植物油蒜香南瓜浓汤的做法南瓜蒸熟,捣成泥,加入面粉拌匀。蒜头切末,小火起油锅,加入虾皮,略微炒下放入蒜末继续翻炒直至...
-
蒜香香菇油菜的做法和图解,蒜香香菇油菜怎么做更好吃
用料香菇两朵油菜三棵蒜适量盐适量油适量味精适量十三香适量酱油适量蒜香香菇油菜的做法香菇和油菜洗好改刀,分别焯水。冷水浸泡一会。捞出挤干水分备用。起火热油,放拍碎的蒜和十三香爆香。然后加入适量酱油调味。加入酱油爆出特有的香味后马上将挤干水的香菇和...