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面包怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的面包精选专题是专门提供面包的相关精彩内容的地方,这里的面包相关内容,小编都精心编辑,精选优质面包的相关知识,分享一些面包方面的经验知识。

  • 菠菜培根面包,面粉实验室下的烹饪做法,大厨教你详细做法

    菠菜培根面包,面粉实验室下

    用料410克水(含烹煮和揉面)50克菠菜葉,切段(約2公分)70克培根,切丁220克高筋粉,多备一些撒粉用60克法国老面1茶匙盐1茶匙糖1/2茶匙干酵母粉1大匙橄榄油(約15克)80克熱水菠菜培根面包,面粉实验室下的做法1將300克水放入主...

  • 蔓越莓奶酪毛毛虫面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蔓越莓奶酪毛毛虫面包

    泡芙糊制作用料高筋面粉210克低筋面粉60克奶粉10克鸡蛋液1个酵母3克盐2克糖30克黄油20克夹馅:奶油奶酪200g白糖5g蔓越莓果干50g表皮:泡芙糊蔓越莓奶酪毛毛虫面包的做法奶油奶酪隔温水软化加入蔓越莓果干搅拌均匀装入裱...

  • 黄米面包食谱做法大全,超简单的黄米面包做法步骤

    黄米面包

    家里的粘米粉用完了,想做米面包而不得,遂改为黄米面,重新调整配方,老爹老妈极喜,记录以期再做用料高筋粉400克黄米面60克玉米面60克奶粉30克鸡蛋70-80克海盐6克酵母5-6克水看面团吸水性而定黄油30克黄米面包的做法除黄油和...

  • 法兰克福面包的做法和图解,法兰克福面包怎么做更好吃

    法兰克福面包

    用料高筋面粉500克海盐10克鲜酵母10克细砂糖26克冰水320克黄油16克法兰克福面包的做法基础发酵2倍大分割120克/个,预整形如图所示,松弛20分钟准备好烤肠35cm擀长,包起来,收口朝下最后发酵30分钟左右刀片划五下,扒拉开放入...

  • 流沙面包卷食谱做法大全,超简单的流沙面包卷做法步骤

    流沙面包卷

    粤式早茶流沙包和日式盐面包的结合日式盐面包中空的结构特别适合挤馅,就算是比较稀的馅也可以hold住,所以灵机一动挤进了流沙包里的咸蛋流沙馅,太完美了!日式盐面包的菜谱有很多我就不重复了,这里发一下馅的做法用料咸鸭蛋...

  • 心形椰蓉面包小美版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    心形椰蓉面包小美版

    用料面包粉200克糖20克全蛋液50克酵母2.5克盐2.5克牛奶130克黄油55克糖粉20克椰蓉60克心形椰蓉面包小美版的做法🌟面团:1⃣️主锅里放入面包粉200克,糖20克,全蛋液20克,酵母2.5克,盐2.5克!牛奶100克设定速度1-3慢慢混合均匀面...

  • 麻薯面包 (麻薯预拌粉)小美版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    麻薯面包 (麻薯预拌粉)小美版

    小美专用麻薯预拌粉不多介绍了,群里小伙伴都知道接龙里也有很详细的食谱,这里我只是增加制作过程图片,方便新手学习⚠️烤箱预热170度,至少10分钟以上⚠️面团排列中间一定要有足够空间4343⚠️有热风就开热风,烤盘放中下层用料...

  • 发酵做面包食谱做法大全,超简单的发酵做面包做法步骤

    发酵做面包

    用料水克黄油克发酵做面包的做法醒发说明:1发28度,2发32度,2发可以放水在旁边1发,就是面团第一次醒发。2发,就是整形好后的面团醒发。基础发酵28度75的湿度发酵时间,不要超过50分钟,30分钟40分钟都可以基础发酵温度不要超过...

  • 榛果拿铁面包,面粉实验室下的烹饪做法,大厨教你详细做法

    榛果拿铁面包,面粉实验室下

    用料50克榛果250克高筋粉1.5茶匙即溶咖啡粉1/2茶匙盐20克糖135克水,需多备一些沾水用40克鮮奶油3/4茶匙干酵母粉20克奶油,切塊,置於室溫軟化80克熱水榛果拿铁面包,面粉实验室下的做法1將榛果放入主鍋,以10秒/速度5切碎,取出...

  • 免揉版拉丝牛奶面包的详细做法,免揉版拉丝牛奶面包做法技巧

    免揉版拉丝牛奶面包

    ...

  • 剩余面包的完美蜕变—香酥肉桂面包干的烹饪做法,大厨教你详细做法

    剩余面包的完美蜕变—香酥肉桂面包干

    相信所有朋友都有吃不完变干巴的面包,一个小小的处理方式,马上让丑小鸭变成白天鹅,超级超级简单,而且比较健康低脂哦……试试吧,一定让你吃得停不下来😋用料面包四片肉桂粉1小勺融化黄油2大勺生糖1大勺剩余面包的完美蜕变...

  • 葡萄牙巨蛋甜面包,面粉实验室下的烹饪做法,大厨教你详细做法

    葡萄牙巨蛋甜面包,面粉实验室下

    用料60克牛奶30克冰水2顆蛋(冷藏)(麪粑和刷上色用)1顆蛋黃3/4茶匙乾酵母粉45克糖240克高筋面粉1/2茶匙鹽1/2顆樟檬,只取皮屑40克奶油(冷藏),切塊,需多備一些抹油用葡萄牙巨蛋甜面包,面粉实验室下的做法1將牛奶、冰水、1顆...

  • 花朵火腿面包(免手揉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    花朵火腿面包(免手揉)

    不需手套膜就可以做出松软可口的面包,味道很不错,给孩子做早餐特别合适。认真看菜谱都能成功。用料鸡蛋(带壳60克)1个糖25克纯牛奶120克酵母粉3盐3克高筋面粉250克无盐黄油28克芝士粉适量蛋黄酱适量欧芹碎适量小火腿肠8根...

  • 香葱木鱼花面包的做法和图解,香葱木鱼花面包怎么做更好吃

    香葱木鱼花面包

    出自仙reese记录一下做法用料鸡蛋5香葱木鱼花面包的做法按照步骤做123456...

  • 滋味丰富的酸面团面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    滋味丰富的酸面团面包

    这是想写的第一个面包菜谱。口感较酸,滋味复杂,是挺有个性的一款面包。原配方来自《学徒面包师》基础酸面团面包,加了鸡蛋、奶粉、白糖、黄油,让他不那么高冷,更接近我们的口味。用料固体酵头:天然酵头88克固体酵头:高筋面粉...

  • 波兰种+水合法面包的详细做法,波兰种+水合法面包做法技巧

    波兰种+水合法面包

    面包更松软不容易老化用料【波兰种】水100克酵母粉1克高筋面粉100克【水合法】糖25克鸡蛋(全蛋液)1只(约50)高筋面粉400克水(可换成210g牛奶)200克奶粉(可有可无)30克【后加材料】酵母4克盐3克油20克波兰种+水合法面包的做法...

  • 蓝莓全麦面包~波兰种的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蓝莓全麦面包~波兰种

    中年人,什么都不容易,就太容易长胖了。所以减脂之路,永不停歇。加了新鲜蓝莓,不仅有面粉的麦香,还有果香,还营养健康。份量:16个用料波兰种材料高筋面粉50克水或牛奶50克耐糖干酵母0.5克烫种材料高筋面粉50克开水55克面团材...

  • 日式菜干墨鱼肠面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    日式菜干墨鱼肠面包

    婆婆给了一些菜干,琢磨着做点什么消耗掉,结果就有了这个日式面包哦,还有我喜欢的墨鱼肠,孩子们也喜欢用料高筋面粉170克牛奶107克盐2克酵母2.5克糖15克奶粉10克黄油13克墨鱼肠(或者其他)适量菜干适量日式菜干墨鱼肠面包的做...

  • 意大利圣诞面包,面粉实验室下的烹饪做法,大厨教你详细做法

    意大利圣诞面包,面粉实验室下

    用料75克葡萄乾150克蘭姆酒150-170克高筋面粉(詳見要诀)100克法国面包粉1顆蛋1顆蛋黃100克牛奶90克奶油30克糖5克盐15克新鮮酵母或1.5茶匙干酵母粉50克糖渍柑橘皮意大利圣诞面包,面粉实验室下的做法1將葡萄乾和蘭姆酒...

  • 俄式奶酪面包(沙一克/赛克)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    俄式奶酪面包(沙一克/赛克)

    用料高筋面粉250克水170克干酵母2克盐2克砂糖10克黄油10克飞达奶酪50克俄式奶酪面包(沙一克/赛克)的做法面团除黄油盐奶酪外的材料混合成团至无干粉,静置水合30min。静置后的面团加入盐、黄油,揉至扩展阶段,密封发酵1h左右...

  • 冰面包!烘烤、过夜也不变色的火龙果冰面包- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    冰面包!烘烤、过夜也不变色的火龙果冰面包- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)

    用料火龙果肉256g凯萨琳高筋面粉402克炼乳15克细砂糖4克盐40克鲜酵母12克黄油36克甜老面80克冰面包!烘烤、过夜也不变色的火龙果冰面包-̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)的做法除黄油外的所有材料一起放入面包桶,先用二档三分钟搅拌成...

  • 中种法克林姆面包的做法和图解,中种法克林姆面包怎么做更好吃

    中种法克林姆面包

    用料牛奶180克淡奶油50克中种法克林姆面包的做法1制作克林姆馅:(一):点开称,把牛奶180克,淡奶油50克(如果没有淡奶油就用等量的牛奶代替),低筋面粉15克,玉米淀粉12克,糖粉50克,蛋黄3个,香草精或者香草膏2.5克,统统加入到主(二):...

  • 治愈面包夏巴塔的做法和图解,治愈面包夏巴塔怎么做更好吃

    治愈面包夏巴塔

    太喜欢夏巴塔(Ciabatta)了。意大利经典面包,材料也是朴实无华的面粉,水,盐和酵母,只是多了少许橄榄油,成品入口除了麦香,香气更有一层风味,所以也有人叫他“加了橄榄油的法棍”。做顺手以后,总想做来吃,优质碳水,还可以各种馅儿料...

  • 桂花香橙猴子面包(小美版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    桂花香橙猴子面包(小美版)

    能做4寸圆蛋糕模5个用料主面团:(鸡蛋2个➕牛奶)共350g盐2g半干酵母6g高粉510g黄油30g桂花香橙酱50g酱料:桂花香橙酱100g黄油80g桂花香橙猴子面包(小美版)的做法1.主面团材料中,除黄油和桂花香橙酱外全部放入主锅,20s/速1-6融...

  • 满屋飘香的鸡肉芝士面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    满屋飘香的鸡肉芝士面包

    用料高筋面粉(日清)280克冰牛奶100克酵母3克大鸡蛋1个细砂糖30克淡奶油(也可用同等量牛奶替代)30克奶粉20克炼乳30克盐2克黄油20克鸡肉馅:鸡肉300克马苏里拉芝士70克(可以自行加减)蚝油1小勺(也可免)黑胡椒适量生粉2克盐1克油5...

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