控糖人士也可以吃的糖醋蒜
记录一下,方便今后做的时候有个参考。口味很好。全部用量白醋为主,没有加水,不用煮开。蒜要洗干净,水最少泡24小时。控干水份也要一天多时间。
步骤1.2.3可以忽略!!
直接参考第四步骤:
封面图是5斤蒜,一瓶可以做2.5斤蒜。
第四步骤,是今年又做了2.5斤,刚好可以吃一年的量,2200ml的玻璃密封罐🫙正好可以装下,可以加点高度白酒🍶杀菌(约20克)一定要让醋末过蒜🧄,完全浸泡。
共计:新鲜大蒜🧄 2.5斤
白醋 930克
零卡糖 35克
生抽 30克
用料
蒜(洗干净控干水分) | 2.5斤 |
白米醋 | 670克 |
生抽 | 20克 |
零卡糖 | 25克 |
控糖人士也可以吃的糖醋蒜的做法
买回来的鲜蒜要经过,洗、泡一天、控干水分后开始腌制。加生抽不用放盐,让蒜有点颜色。做了两个大瓶。
米醋260放了5克零卡糖,一瓶的量。
香醋300克、生抽10克、零卡糖10克,也是一瓶。
准备再买份大蒜🧄回来,这瓶过两天去姨婆家带上。
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