【白菜疙瘩汤】简单又营养的早晚餐
用料
面粉 | 300克 |
大白菜 | 1/8棵 |
猪肉 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
海米 | 10只 |
葱花 | 20克 |
香菜 | 1根 |
【白菜疙瘩汤】简单又营养的早晚餐的做法
白菜、猪肉切条
海米、葱花、香菜切丁
鸡蛋打散
猪肉最好提前用生抽腌一腌新手搅疙瘩:
①加水时要少量多次,宁干不湿;
②顺着一个方向把面粉搅。先炒肉
炒到泛白后,放葱花翻炒
再放白菜和海米
放少量盐白菜炒到半熟,加水,等水烧开。
水开后,疙瘩入锅,也要少量多次。一股脑直接倒进去的话会坨。
面疙瘩煮3分钟后,淋上鸡蛋液。
1分钟后撒上香菜,就可以出锅了。
小贴士
1⃣猪肉最好提前用生抽腌一腌
2⃣加海米是为了提鲜,少吃味精和盐
3⃣爆锅的时候也可以放点姜,看个人口味
4⃣煮多久取决于面疙瘩大小
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