奶香南瓜羹--快手早餐版
每次做这个南瓜羹,先生都要跟我抢着吃,材料就只有南瓜和牛奶两种,味道却甚是香甜。
前一天晚上做完前两步,第二天早上仅需三分钟就可以喝到热乎乎的南瓜羹,真是快手早餐的不二之选。
用料
南瓜 | 任意 |
牛奶 | 适量,见步骤三 |
(可选)淡奶油/淡奶/炼乳 | 装饰用,一小勺。 |
奶香南瓜羹--快手早餐版的做法
南瓜切块,带皮蒸熟,能用筷子轻松戳穿即可。
保留容器里蒸出来的汤。晾凉后去皮切块,放入搅拌容器内,蒸出来的汤也一并倒入。如果是第二天早晨吃,盖盖儿放冰箱过夜即可。
到入牛奶,一般快没过南瓜即可,想喝稀一点的就多放一些。
加盖搅拌1分钟,倒入碗中。
手持搅拌器会保留比较多的纤维,破壁机打出来就十分顺滑,普通搅拌机介于二者之间,机器可以根据个人喜好选择,图中用的是手持搅拌棒。微波炉加热一下,1-2分钟取出即可。
淋入淡奶油/淡奶/炼乳装饰一下,没有不加也完全不影响味道。微波炉加热南瓜羹时在搅拌容器里加上水,直接搅拌10秒钟,搅拌头就很干净拉,完全不用费力刷洗。
小贴士
1. 南瓜,倭瓜(长南瓜,一般切块卖)都可以做这道甜品,倭瓜的口感更细腻一些
2. 生南瓜不用去皮,蒸熟后去皮更方便,用刀一片就下来了,因此生南瓜块不要切太小。
3. 前一天晚上加牛奶搅拌完也可以,但是比较容易坏,最好蒸透晾凉再加盖放入冰箱。一次做多了吃不完也可以这样处理。
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