看!!!你们心心念念的网红雪花酥在这呢
雪花酥是一款新晋的网红甜品,口感软糯酥脆相结合,在牛轧糖的基础上丰富了口感。雪花酥配上一杯咖啡,尽情的享受悠闲的闺蜜下午茶时光!
用料
黄油 | 30克 |
棉花糖 | 125克 |
奶粉 | 60克 |
饼干 | 60克 |
坚果 | 30克 |
蔓越莓 | 5克 |
盐 | 1克 |
看!!!你们心心念念的网红雪花酥在这呢的做法
黄油和盐放入不粘锅里,小火至融化。
放入棉花糖至融化成粘稠状态,记得这一步一定要用小火慢煮,以免煮过头,棉花糖焦了影响雪花酥做出来的口感。
接着加入一半的奶粉混合均匀,再把剩下的奶粉倒进去混合均匀,煮至粘稠状态。
快速倒入饼干,蔓越莓和果仁,混合均匀。
放入牛轧糖模具或者烤盘里整形成约为3cm厚度的长形砖块状。如果用烤盘整形的话,建议先要垫上一块防粘纸,否则会粘到你怀疑人生的哦。
撒上奶粉或者奶粉里滚均匀即可。
整好形后趁热切成约3x3cm,或者4x4cm大小的正方形方块。(当然只是参考形状,想要切成片状或者长方形形状也是可以的,这个没有限制性....)
大功告成啦~密封放在冰箱冷藏的🌹储存时间可以延长哦,嘴馋的时候拿出来吃两块完美!
小贴士
全程记得开小火喔~不熟悉操作流程前棉花糖很容易煮焦呢~如果你觉得定型很麻烦可以直接网上买一个定型模具呢。
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
清蒸普提鱼食谱做法大全,超简单的清蒸普提鱼做法步骤
用料普提鱼1条约600克盐适量白胡椒粉适量姜片适量料酒适量香葱粒适量蒸鱼豉油适量食用油适量清蒸普提鱼的做法普提鱼清理干净,沥水改刀,盐、白胡椒粉、料酒、姜片腌制后待用。如果用蒸锅蒸:水开,隔水蒸6分钟即可。如果用蒸箱蒸:入蒸箱,100度,10-12分钟即可。(注:蒸箱的...
-
蔬菜丑丑包食谱做法大全,超简单的蔬菜丑丑包做法步骤
虽然名字叫做丑丑包,但是烤箱出来后的蔬菜包,有着绿色的蔬菜、黄色的奶酪、橘色的胡萝卜,色彩丰富,一点也不丑~这次带来的食谱,一定难不倒各位妈妈们啦!让我们带着自家娃一起,做起来~食谱by丸子妈妈用料高筋面粉(面团材料)230克糖(面团材料)15克盐(面团材料)2克酵母(面团材料)3...
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...