比肉饼更好吃的胡萝卜素馅饼
用料
面粉 | 500克 |
胡萝卜 | 1根 |
粉条 | 1把 |
鸡蛋 | 2个 |
黑木耳 | 10朵 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
五香粉 | 1勺 |
比肉饼更好吃的胡萝卜素馅饼的做法
热水和面,先用筷子搅成絮状,晾凉一点再和成面团,盖上保鲜膜醒发。
胡萝卜擦丝炒软,晾凉切碎,鸡蛋打散炒碎,黑木耳开水煮2分钟捞出晾凉切碎,粉条煮至八成熟晾凉切碎。
调入蚝油、盐、生抽、一勺香油拌匀。
面团再揉一下,搓成长条,切成大剂子。
擀的比包子皮略厚一点,填入馅料包起来,口收紧。
反过来压扁一点。
锅里放一点油,馅饼口朝下小火烙制,底部金黄后翻过来继续烙,两面成熟就好啦~
非常好吃哦
小贴士
剂子不要擀太薄,不然压扁的时候容易漏馅
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