酸罗卜

光顾酒楼饭店，少不了先端上各种各样的餐前小食，最例牌的酸罗卜挺受欢迎的。这道小菜酱汁配方据说来自星级食肆，吃货们不妨试试。

用料  

酸罗卜的做法  

1. 罗卜去皮，将香醋、酱油按分量混合于容器里，之后沙糖搅拌，使糖溶入混合味料溶液里。

2. 罗卜砌段

3. 放置在容器里

4. 倒入混合好的酱汁和凉开水，以刚淹过罗卜为宜，常温下浸泡4小时即可食用。

小贴士

用料按比例加入，咸甜度可在混合后试味适当调整，喜欢吃辢的可以加小红椒1只。