韩式什锦萝卜卷
家常菜2.2W
好多年前买的一本《韩式家常菜》,因为好喜欢韩餐,但是韩餐里大部分也是最好吃的那些小菜全是辣的,虽然不难做,但孩子不能吃。偶尔翻出来,正好有白萝卜,做个简单的小菜吧
用料
白萝卜 | 300克左右 |
猪肉或牛肉一小块 | |
胡萝卜 | |
香菇 | |
鸡蛋 | |
黄瓜(我忘了切) | |
调料1:糖1/3杯 醋1/3,水1/2被 盐少许 | |
调料2: 酱油 糖 葱末 蒜末 白芝麻 胡椒粉 香油 |
韩式什锦萝卜卷的做法
白萝卜切很薄的圆片,薄到腌过后可以卷起来。这一步超级考验刀工,我是不行,切得坑坑洼洼的
萝卜片用调料1腌20-30分钟,沥干水分摆盘
牛肉和香菇切丝,分别用少许油炒熟(香菇可以先煮一下),用调料2调味后出锅,摆盘
鸡蛋煎成蛋皮,切丝,胡萝卜 黄瓜切丝,摆盘
用白萝卜卷起各种材料吃
小贴士
1白萝卜腌后一点也不辣口了,清甜爽脆,小朋友也可以吃。
2嫌摆盘麻烦,就把内料都混在一起就是了
3材料剩下可以做个炒杂菜,一点也不浪费
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