韭香苕子粉，一口下去都是春天的味道~

春天的韭菜最鲜嫩，味道也最浓郁，现在吃有助于升发阳气~不过专家讲韭菜不适合长时间高温烹饪，否则这种辛发之气就被破坏了，今天做一个韭香苕子粉，浓浓的烟火气，还有韭菜特殊的香气，一口吃下去满满的幸福感~

用料  

韭香苕子粉，一口下去都是春天的味道~的做法  

1. 苕粉煮熟捞出来备用。
   上一篇菜谱里有自制苕粉的具体做法，可以自己做哦~

2. 锅里热一点油，加入葱姜蒜末和五花肉末煸香。

3. 加入豆瓣酱、黄豆酱、蚝油炒出香味，再倒入料酒、开水、冰糖、胡椒粉、生抽、老抽调味后出锅备用。
   这样一锅臊子汤就煮好啦~

4. 砂锅放一点油烧热，放入洋葱、土豆、胡萝卜打底。

5. 铺上煮好的苕粉，倒入臊子汤。

6. 撒上一把韭菜碎。

7. 关火焖制几分钟就可以吃啦~