潮式家庭版肠粉
家常菜1.76W
用料
淀粉 | 勺 |
粘米粉 | 克 |
薯粉 | 1勺 |
盐 | 克 |
蒜 | 瓣 |
蚝油 | 勺 |
酱油 | 勺 |
生抽 | 勺 |
鸡蛋 | 个 |
虾米 | 克 |
蔬菜 | 干 |
味增 | 勺 |
香菇 | 朵 |
油 | 克 |
香菜 | 根 |
潮式家庭版肠粉的做法
卤汤汁做法:
1炸香菇
2红葱头热油 (蒜头)也可以替代
3热完的葱头油 倒入 水、酱油 、盐 、耗油、味精 和炸好的香菇
6滚出香味后 下点生粉兑水
7关火下香菜
肠粉皮做法:
2勺淀粉 1勺薯粉 1勺沾米粉。兑水
接着 准备蒸锅和一个不锈钢盘 刷油 然后倒一勺兑好的粉水下去蒸 差不多熟 倒入鸡蛋肉末香菇虾米(事先把这几种放到碗里 搅拌一下)再倒下去蒸。(肉末记得 拌少许盐)蒸差不多熟 下青菜 刷点油在菜上面 再蒸一会就可以上锅啦 加上一勺调好卤汤。 香哦
-
超级下饭菜青椒肉丝的烹饪做法,大厨教你详细做法
简单快手家常菜,这样做味道绝绝子好吃😋能干两大碗米饭👏👏👏用料里脊肉200克青椒适量生姜、蒜末适量生抽酱油15克老抽酱油4克料酒15克盐适量玉米油适量淀粉1小勺超级下饭菜青椒肉丝的做法准备家佳康里脊肉,清洗干净在切成丝切好后,碗中加入生抽、老抽酱油、料酒...
-
😬金汤野米鲍鱼😬野米煨鲍鱼😬的烹饪做法,大厨教你详细做法
😬爱生活😬爱美食😬记录生活中的美😬用料南瓜适量鲍鱼5只盐适量野米1杯现熬高汤(翻菜谱)适量糖少许😬金汤野米鲍鱼😬野米煨鲍鱼😬的做法野米洗净提前一晚浸泡,我煮的多人份,野米泡的多,自行参考哈浸泡好的野米放入蒸笼蒸熟,蒸至开花大概50分钟左右,也可以用高压锅煮熟...
-
香煎莲藕酿肉的做法和图解,香煎莲藕酿肉怎么做更好吃
常吃莲藕养胃又养生,我特喜欢用莲藕来做家常菜,冬天用莲藕来焖五花藕粉肉香肥而不腻热乎乎的温暖营养好味道,夏天用莲藕来煲汤,然后再用煲好汤的莲藕来酿肉,这样就可以有汤又有餸菜,美味的一餐就可以轻松搞定,莲藕酿肉后煎着吃,肉馅的咸香莲藕的微爽甜,口感极佳,香香的确...
-
如何做雪菜小黄鱼好吃 雪菜小黄鱼烹饪方法大全
...