高压锅版盐焗鸭腿
天气越来越热,省事的饭菜做起来。夏天吃鸭肉滋阴养血,不热不燥,脂肪含量偏低,减肥的妹纸也能大口吃肉哦~~
用料
鸭腿 | 2只 |
洋葱、葱、姜 | 适量 |
盐焗鸡粉 | 1包 |
生抽 | 一小勺 |
饮用水 | 半杯 |
高压锅版盐焗鸭腿的做法
鸭腿洗净擦干,用盐焗鸡粉正反面撒满抹匀,放冰箱冷藏过夜。
这是抹完的样纸~~红白分明,细皮嫩肉的。
鸭腿冷藏一夜之后,高压锅中加入葱段、姜片、洋葱丝(或者其中任何一种、二种都可以,看你家里冰箱有什么)
鸭腿(不用洗)皮朝下摆进高压锅。
加入一点点水,大概小半杯吧。别放多了,不然就成煮鸭汤了。盖盖子,开大火,呲气盖阀改小火一气呵成,上闹表10分钟,闻到香味的时候就可以关火啦。
如果想要更美的颜色,刷一点酱油水,放烤箱上层180度5分钟上色。
配碟小菜,开吃吧~~
小贴士
锅里的汤汁可以蘸鸭肉,或者加点水打个汤也是很美哒。
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