蔓越莓奶酥💗太好吃了
饼干1.49W
蔓越莓奶酥😋,方便零失败,一定要做,奶香浓郁,蔓越莓酸甜可口,吃过后再也不会去做蔓越莓饼干啦💗
用料
鸡蛋黄 | 2个 |
黄油 | 80克 |
糖粉 | 25克 |
低筋面粉 | 100克 |
奶粉 | 50克 |
蔓越莓奶酥💗太好吃了的做法
黄油室温软化
分两次加入两个蛋黄,用打蛋器打均匀
再加糖粉继续打一下,这是打好的状态,很轻盈的感觉。不要打过头奥
混合低筋面粉奶粉和蔓越莓干,成无干粉的团
揉成8克左右的小圆饼
我用的小烤箱 180℃15分钟,注意上色,大烤箱的保温效果好,千万注意,适当增减时间
烤好啦
超级酥,奶香十足
看着就好吃,比蔓越莓饼干方便多啦
小贴士
1.我没有在奶酥表面刷蛋黄液,我喜欢这样的质地,如果想刷也可以
2.黄油不需要打发,每次加糖或者蛋黄时略微打下帮助混合
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