家庭版曲奇 超简单
饼干2.25W
用料
鸡蛋 | 2个 |
黄油 | 220克 |
糖粉 | 100克 |
低筋粉 | 300克 |
裱花袋,裱花嘴 |
黄油和糖份(糖分更白更细 不要加错)加入搅拌机 又慢到快搅拌至蓬松变白
加入一个鸡蛋搅拌至无鸡蛋液再加另一个重复到像奶油霜
低筋粉过筛加入鸡蛋霜中慢速搅拌(不要太久 防止上劲)
手搅至细腻装袋
防粘烤盘不刷油挤饼干(不要装太满 尽量大小一致)
上下火180度烤十五分钟
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