炼乳卡通小饼干
饼干1.17W
用料
黄油 | 70G |
低筋面粉 | 160G |
盐 | 1G |
糖粉 | 5G |
炼乳 | 70G |
玉米淀粉 | 15G |
炼乳卡通小饼干的做法
黄油软化至可以轻搓一个洞,加入盐和砂糖,然后用电动打蛋器打发至絮状
加入炼乳
打发至蓬松状态
筛入低筋面粉和玉米淀粉
揉成面团
分别加入你喜欢的颜色,然后用保鲜袋包住擀平。如果不喜欢颜色,则就做原色。颜色是果蔬粉,红色的是草莓粉/红曲粉(少许),绿色是菠菜粉。加入颜色的时候一定是抓握的方式揉进颜色,不可以用搓衣服的方式哦,这样容易起筋,做出来的饼干不平整也不易成型
把做好的面皮冷冻一夜(至少是冷冻硬)。然后拿出,常温回温,在用模具按压可以轻易按压出模的时候,就可以压出你喜欢的形状了
如图
一个可爱的小羊就出现了
放入烤箱,155度20分钟。还剩15分钟的时候就要加锡箔纸,避免上色过渡哦!
可可爱爱的炼乳饼干就做好了,奶味十足
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✿✿ヽ(°▽°)ノ✿自用记录一下!1.先把黄油软化可以手压一个坑软化到。2.再加入糖粉和海盐。搅拌均匀,打发。3.在加全蛋液打发。4.加奶粉和面粉,用硅胶铲翻拌,混合均匀用手揉成一个柔软的面团。5.在硅胶垫上铺上硅胶纸。把面团放在上面,再在上面铺上保鲜袋或保鲜膜...
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