香蕉酥/蛋挞皮(超级简单)
慵懒的午后,做个小茶点,泡上一杯茶,细品人生,这是再惬意不过的了。
用料
香蕉 | 1根 |
蛋黄 | 1个 |
蛋挞皮 | 4个 |
黑芝麻 | 适量 |
香蕉酥/蛋挞皮(超级简单)的做法
蛋挞皮拿出解冻回软,大概五分钟左右即可,目的是为了能包住馅料。蛋挞皮我用的是奥昆大号蛋挞皮。
香蕉切小块,放入蛋挞皮里面,再把蛋挞皮对折捏紧,烤盘放锡纸或者油纸皆可。烤箱200°预热5分钟,烤15分钟。
烤好的蛋挞取下锡纸底,刷蛋黄液,撒上黑芝麻,烤箱200°烤10分钟。
完成。泡杯茶喝喝,解解腻。
小贴士
1.香蕉切小块即可,烤出来不会有明显的颗粒感
2.成熟有些许斑点的香蕉烤出来更香甜
3.200°烤出来的香蕉酥表皮有些焦,如不喜欢焦可调低温度,180°也可以。
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