{{懒人版}} 草莓塔
草莓塔是自己最喜欢的甜品之一...感觉是初恋的味道..
这是自创的懒人版,做法非常简单方便.
自己也有做过正常程序的草莓塔,可能是因为烘焙工具也不齐全,感觉非常麻烦..
而且自我感觉这款简易版味道绝对不会差。
每次做出来都是瞬间被抢光...
以下材料派皮为A,奶酪液为B
用料
A鸡蛋 | 2只 |
A奶油 | 2大勺 |
A软化过的黄油 | 半块(鸡蛋大小) |
A砂糖 | 2大勺 |
A面粉 | 半杯 |
A牛奶 | 少许 |
B鸡蛋 | 1只 |
B软奶酪 | 3大勺 |
B黄油 | 1大勺 |
B砂糖 | 2大勺 |
B面粉 | 2勺 |
B牛奶 | 半杯 |
B盐 | 少许 |
{{懒人版}} 草莓塔的做法
将所有派皮原料在容器内混合好,和成面团放置15分钟醒面,把面团擀成一张圆形铺好在烤盘里,捏出花边。
将所有奶酪液原料混合,用搅拌机搅拌成稍浓稠液体,倒在烤盘派皮内部。
将烤盘送入烤箱,190度烘烤40-45分钟,见到派皮颜色变成金黄即可。(根据自家烤箱不同,时间温度要自己控制一下哈,我是用的国外最常见的大烤箱)
等派皮完全冷却以后,表面涂抹蓝莓酱。自己喜欢里面有果肉的蓝莓酱呢,草莓酱也是可以的。
最后把草莓切半摆上去就好啦..自己还加了些芒果..
**做的时候还在派皮和奶酪液之间加了自己熬制的红豆沙,味道超好哦~ 不加也很好吃的~
小贴士
1.做派皮的时候面粉的量和牛奶的量和根据和面的时候适当调整..我用的最普通的面粉,plain flour.
2.没有搅拌机我是用的手动打蛋器自己混合的奶酪液原料.
3. 自己不喜欢吃太甜..糖的量不会很多..喜欢吃甜的可以稍微加一点.
4.我用的烤盘还比较深的..大概有2cm厚..量刚好哈。
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