纯土豆自制薯条
大学时期最喜欢的宵夜
几块钱的土豆能吃得很满足,几样材料就能做好而且超快速!
身边的人吃过了都不喜欢外面的薯条了,一定要试!!!!
用料
土豆 | 喜欢的量 |
玉米淀粉 | 适量 |
喜欢的调味料(细盐,黑胡椒,孜然辣椒等等) | 适量 |
纯土豆自制薯条的做法
土豆带皮洗净(不喜欢的可以削皮)
切成粗条状,锯齿状的刀或普通长条都可以裹上淀粉(放进保鲜盒里加两勺淀粉,盖上盖子摇晃即可)
这里要注意,土豆上有水分的话容易裹得太厚,会不好吃!!!
把水分甩干点才裹,薄薄一层的半透明膜即可热油开炸。薯条会黏在一起是正常的,如果不会证明淀粉太多了哦。等金黄捞出,接触冷空气后再倒回去!!!!!一定一定要翻炸我求求你了,酥脆度完全不同,炸两次也不会那么快软掉哦
香脆的外皮下是超级香甜的土豆,完全能比过外面的薯条,相对也比较健康
马上就被抢光啦~
小贴士
第二次翻炸油温会比较高,注意安全哦
-
💥炸香蕉🍌食谱做法大全,超简单的💥炸香蕉🍌做法步骤
用料香蕉6根鸡蛋1个面粉适量玉米淀粉适量泡打粉少许炼乳适量💥炸香蕉🍌的做法面糊:面粉➕淀粉➕鸡蛋➕泡打粉➕水搅拌成酸奶状,不要太稀了哦,不然裹不住香蕉切一半,裹上面糊低温炸1分钟左右就可以啦放入盘中淋上炼乳就可以啦!...
-
怀旧零食——江米条的烹饪做法,大厨教你详细做法
超级好吃的江米条,怀旧老零食,天天吃饼干之类的,最近好想感受老零食,简单易上手。用料糯米粉740克白糖60克—80克水500克玉米油60克泡打粉8克挂霜用量水160克白糖240克怀旧零食——江米条的做法称240克糯米粉加上泡打粉备用,余下的糯米粉放在盆里面,把白糖和水煮至冒...
-
空气炸锅之酥脆吐司条的详细做法,空气炸锅之酥脆吐司条做法技巧
🍞吐司你一般怎么吃,最近入手了东菱空气炸锅,解锁了好多新吃法,一锅多用,多功能小食锅,搭配不同的烤盘能做出不同的美食,今天就来解锁一下吐司的新吃法。用料吐司2片鸡蛋1个黑芝麻适量白糖少许空气炸锅之酥脆吐司条的做法吐司切条裹蛋液撒白糖黑芝麻蛋挞模式或者180...
-
童年回忆「酥脆江米条」好吃到停不下来!详细步骤的烹饪做法,大厨教你详细做法
童年时候的小零食,太好吃了!用料面团糯米粉300克糯米粉100克(备用)白砂糖70克水200克糖浆水200克白砂糖100克童年回忆【酥脆江米条】好吃到停不下来!详细步骤的做法将200g的水倒入锅内,加入70g的白砂糖,将水烧至沸腾,糖全部融化,快速的倒入300g的糯米粉中,用筷子搅拌均匀...