自制土豆泡泡脆饼
封控期间零食吃完了,刷到“贝果儿姑娘”在b站的视频(【只要还剩一个____,足不出户就能实现零食自由!-哔哩哔哩】 ),学了个土豆脆饼,挺香,看她没有在下厨房写,我来分享下。
用料
土豆 | 半个 |
面粉(随便哪种) | 和土豆一样重即可 |
盐 | 一小勺 |
油 | 一大勺 |
自制土豆泡泡脆饼的做法
土豆洗净,去皮,切块。
土豆放碗里,加点水,在微波炉里叮3分钟,拿出来能按成泥的程度即可。
水到土豆一半高度就行,只是为了弄熟土豆。土豆捣成泥。加入同等分量的面粉,没有秤的话,大概是土豆泥体积的1.3-1.5倍吧。
加一小勺盐,一大勺油。
筷子搅和起来,用手揉成面团。面团比较光洁后,盖上保鲜膜或盖子,室温醒20分钟。
醒完再揉几下,变均匀,擀开,一定要薄,这样容易快速烤熟。用模具比如小的瓶盖儿,压出小圆形等造型。准备烤盘,放入烘焙纸,将小饼子放入烘焙纸上。
烤箱预热170度,烤盘入箱烤20分钟。我家是微博烤箱一体机,600w,150度大概5-8分钟就好了。
反正自己中间暂停下,拿出来挑一个看看,熟没,脆没,上色没?烤完,撒点胡椒或者辣椒粉。脆脆的。
小贴士
要擀薄,这样容易变成泡,也容易熟。
-
不甜腻红枣核桃糕的做法和图解,不甜腻红枣核桃糕怎么做更好吃
用料红枣泥650克黄油30克麦芽糖300克木薯粉30克水30克熟核桃300克不甜腻红枣核桃糕的做法首先把红枣去核洗净,用清水浸泡3小时。然后倒入水把红枣煮至软烂,这个过程大约1小时。然后把红枣打成泥过筛,或者先剥皮再用料理机打成泥,两种方式都可以。中小火慢慢炒,炒至...
-
冻柠檬(片)的做法和图解,冻柠檬(片)怎么做更好吃
一点都不会浪费的柠檬消灭法用料柠檬个冰糖蜂蜜冻柠檬(片)的做法柠檬用盐搓一下表皮,泡水十分钟,去除柠檬皮苦涩柠檬切片,抠出柠檬籽一部分两片一起,用保鲜膜包起来冻柠檬片泡水一部分加入黄冰糖和蜂蜜做糖渍柠檬用来泡水最后的边角料不要扔冷冻起来:1、柠檬和盐可以...
-
鸡胸肉松绒食谱做法大全,超简单的鸡胸肉松绒做法步骤
宝宝辅食用料鸡胸肉3块柠檬半个鸡胸肉松绒的做法鸡胸肉500克,解冻,柠檬切半个泡30~60分钟(去腥)冷水下锅一起煮,过程稍微翻动,去掉浮沫,筷子能够轻松插过就全熟了,一整块比较难熟,所以我建议下次切几块在下锅煮捞出晾凉撕成丝大火热锅,直接倒入撕好的鸡胸肉,翻炒一会就开小...
-
苹果花酵素食谱做法大全,超简单的苹果花酵素做法步骤
水果酵素的功效大家都知道,而花酵素的美容养颜效果更好。因为多接触美丽的东西,不止心情会变好,身体也会因为欢乐而更加健康。花是这个世界上最清纯美丽的天使,将美丽绽放之后酝酿着下一次轮回的种子,大家珍惜它,那些美丽的精灵才会给大家带来意想不到的效果。孙思邈...