炸薯片(简单又好吃)
土豆我们一家都特别喜欢吃,而且吃不管怎么吃都吃不腻。特别是我妹妹,不管土豆怎么做都可以吃很多。而且她喜欢吃薯片,每次去买感觉一包又没多少,索性在家自己做,想吃多少炸多少,味道也特别好。
用料
土豆 | 1个 |
食用油 | 适量克 |
盐 | 一勺 |
炸薯片(简单又好吃)的做法
首先拿两个土豆削皮洗干净后切薄片,尽量切薄一点。切好后把土豆片清洗一遍,然后在锅里烧水,水开后放入土豆煮三分钟左右。(煮多久看心情,也可以少煮一会儿)煮的时候一定要放盐,不用太多,随便放点就好,这样后面炸的时候土豆就不会糊。煮好后捞出土豆放入准备好的凉水里,然后就可以把土豆捞出沥一下水。
然后在锅里倒油,什么油都可以,我用的是菜籽油。待油温升高就可以把土豆片放进锅里炸了。这时候土豆还比较软,多炸一会儿就会变脆。
这大概是炸了7、8分钟左右的土豆,已经差不多快好了。10分钟左右就已经变成金黄色的薯片了,然后就捞出薯片。土豆的表面有一些多余的油脂,可以在下面垫两张吸油纸。(如果没有吸油纸也是可以的)
这是刚捞起来薯片。
最后撒上一点这个麻辣味十足的烧烤海椒就可以了。
最后的成品就是这样的啦!脆脆的,在家闲着没事可以试试看,让你成就感满满。
小贴士
1、土豆下锅煮的时候一定一定要放盐,这样后面炸的时候才不容易糊。
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