红糖椰奶酒盅蒸蛋
爽口嫩滑的红糖椰奶酒盅蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋,椰奶清香,红糖暖身,提子酸甜,是姐妹聚会餐后温馨小甜点。
用料
鸡蛋 | 两颗 |
酒盅 | 四盏 |
椰奶 | 适量 |
红糖 | 依口味定 |
提子干 | 适量 |
红糖椰奶酒盅蒸蛋的做法
鸡蛋打散加入适量椰奶。
红糖难化,最好先化开,再加入蛋液。
搅拌均匀,倒入酒盅。
用保鲜膜封住酒盅口,这样蒸出来的蛋表面光滑无气泡。水开入蒸锅3~5分钟即可,依酒盅大小。
蒸蛋出锅,去保鲜膜,撒上提子干。
小贴士
蛋液和红糖椰奶搅拌时,要尝甜淡,适当甜一些,蒸出来味道会变淡。
保鲜膜是卖相的关键哦~
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