面包机版的葱香芝士咸吐司
普通面包机做的葱香火腿咸吐司!好吃到停不来下!
好多朋友说看了你的文章也想学做面包,可是无奈没有烤箱!没关系,有面包机就ok!今天教你们用最基础款的面包机做个高颜值又美味的吐司!完全可以比肩烤箱版!我家这面包机可是服役二十年的老功臣!单管加热,受热有点不均!如果你家里是新款机器,都是双管或者三管加热,受热更均匀,做出来成品肯定更好!
配料表:
用料
高粉 | 250 |
牛奶 | 135克 |
鸡蛋清 | 1个 |
糖 | 40克 |
炼乳 | 25克 |
奶粉 | 20克 |
盐 | 4克 |
酵母 | 4克 |
黄油 | 25克 |
火腿肠+香葱末一点 | |
少许芝士碎 |
面包机版的葱香芝士咸吐司的做法
除黄油以外所有食材倒入和面桶,单选和面功能,搅拌至能拉出厚膜放入黄油,和面至延展,能拉出薄膜,撕开裂口光滑即可
单选面包机发酵功能,发酵两倍大
准备香葱末和火腿肠丁小半碗,倒入少许色拉油和盐,拌匀
发酵好的面团,按压排气,擀成大薄片
香葱馅料倒在面皮上
涂抹均匀
从一头卷起
捏紧收口
用手按扁,用切面刀从中间竖切开
编成辫子
两头捏紧,团好
拔下面包桶里的搅拌刀,防止面包机运行期间不定时搅拌,破坏整好的面包胚
摆放在面包桶里,开启发酵功能,二发至两倍大
表面刷蛋黄液,撒芝士碎,单选面包机的烘焙模式,烘烤40分钟。
完美!!
葱香扑鼻,喷香出炉,
颜色诱人,外壳咸香酥脆
内里绵软拉丝
一片片撕着吃,过瘾!
脆脆的表皮,好吃到停不下来
内部组织多漂亮!一起试试吧!
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