新手做馒头(面包机)

入手了一个面包机后做馒头变得很简单很方便。

用料  

新手做馒头(面包机)的做法  

1. 1、以前做馒头，揉面，发酵总是不成功，自从用了面包机，似乎变得简单多了，把所有材料放入面包机，选馒头功能揉面大概45分钟。

2. 2、揉面完成后，选发酵功能，大概一个多小时，发酵完成，用手按下去不回弹就可以了。

3. 3、做馒头的方法很多种，可以选择做圆的，我这次做的是一层层的，所以先把粉干平越薄越好，天气有点干了，表面可以刷上一层水。

4. 4、然后把饼皮卷起来。

5. 5、切成大小差不多的小剂子，稍微整下形。

6. 6、锅里烧一锅水，烧开关火，把馒头放进去发酵20分钟左右。

7. 7、大概这个样子胖嘟嘟的就可以了。

8. 8、蒸10分钟关火焖2分钟即可。

9. 9、虽然没有加了泡打粉那样的蓬松，但是还是很好吃，至少无添加。

10. 10、虽然形状一般，但是味道还是可以的哦