超柔软!苹果酱吐司(小美版)(消耗果酱)
果酱6.51K
用料
高筋面粉 | 150克 |
全麦面粉 | 110克 |
苹果酱 | 50克 |
耐高糖酵母 | 3克 |
盐 | 2克 |
鸡蛋 | 2个 |
水 | 60克 |
椰子油 | 20克 |
超柔软!苹果酱吐司(小美版)(消耗果酱)的做法
除了盐、油,所有材料放入主锅,30秒/速度3-6混合均匀
加入盐,3分钟揉面
加入椰子油,5分钟揉面
两次对折成光滑面团,发酵至1.5倍大
等分成3份
擀成长方形,宽度比吐司盒略窄
卷起
放进模具中发酵至2倍大
烤箱预热,170度 25分钟
超柔软的果酱吐司就做好啦!
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