鸡蛋甜汤
糖水3.12W
用料
鸡蛋 | 1个 |
水 | 吃几碗放几碗 |
面 | 1汤勺 |
鸡蛋甜汤的做法
面加凉水向一个方向搅拌成糊状
顺着容器边缘再加凉水,淹没面糊0.5cm
放置30分钟
吃几碗饭就加多少水,把水烧开 (两个人1.5大碗)
顺着碗边缘搅面让面离开碗边缘,全部倒入锅中,并迅速用筷子搅拌,让面散开,同时放下碗迅速改小火!!
等水开了冒大泡后,再煮2分钟
鸡蛋从小头开一个小口,先左右再,上下甩鸡蛋,转圈将鸡蛋甩到锅中
Or
打个鸡蛋,筷子搅散,将鸡蛋转着圈撒入锅中等鸡蛋飘起来到表面即可出锅
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