卡布奇诺坚果冰激凌
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无需搅打,不用冰激凌机,口感超顺滑细腻不输外面卖的冰激凌!巧克力和咖啡的香气混合起来不就是梦龙的味道吗!
用料
淡奶油 | 125克 |
巧克力 | 75克 |
牛奶 | 75克 |
细砂糖 | 20克 |
黑咖啡粉 | 10克 |
腰果&杏仁 | 10克 |
卡布奇诺坚果冰激凌的做法
材料图(淡奶油忘了入镜
牛奶和巧克力倒入奶锅,小火加热至巧克力融化
然后倒入咖啡粉搅拌至咖啡粉融化
搅至顺滑,晾凉备用
淡奶油加糖打发至硬性发泡,和巧克力糊混合
可以加入几滴香草精(我的香草精是自制的)
充分拌匀的样子
腰果切碎,混合入冰激凌糊中。冰激凌糊倒入容器,放冰箱冷冻5-6小时
吃之前提前10分钟回温,用冰激凌勺挖球即可。
吃之前可以再撒上点腰果碎,真的好丝滑!
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