酥香开心果酱曲奇
我用的大烤盘,西门子的60升,此分量烤一盘,如果是28金盘可以烤两盘。
用料
开心果酱 | 50克 |
低筋面粉 | 130克 |
黑白黄油 | 100克 |
奶粉 | 20克 |
糖粉 | 45克 |
杏仁粉 | 30克 |
牛奶 | 25克 |
盐 | 一丢丢 |
酥香开心果酱曲奇的做法
把所有材料准备好,这次用的黑白黄油,发酵香气浓郁,颜色和总统卷差不多,淡淡的黄,但是气味我真的爱,向来不喜欢发酵味但是这款是发酵气息中一股奶香,推荐大家买来试试!
黄油和糖粉奶粉混合均匀后,用电动打蛋器打发黄油,发白后加入开心果酱继续打发至顺滑。
后分两次加入牛奶打发顺滑。
筛入低筋面粉和杏仁粉。
翻拌混合均匀。
挤入烤盘就好了。170度20分钟。具体时间还是要看自己的烤箱实际温度。
因为我换烤箱啦第一次烤所以上色有点过啦,将就看吧~
在这里再给大家分享一下另一个曲奇挤法,新手小白也绝对会的~^_^
这款花型我自己超喜欢的!也是步骤里的同款~
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