栀子花银耳莲子羹
家里栀子花开爆了
妈妈总是摘了炒菜
但是香香甜甜的栀子花也很适合做甜点呀
用料
银耳 | 1朵 |
莲子 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
枸杞 | 数粒 |
栀子花银耳莲子羹的做法
摘取新鲜栀子花,洗净后摘下花瓣
清水泡发银耳和莲子,大约半小时就泡好了
泡好的银耳摘成小块
泡好的银耳、莲子一起倒入锅内,大火煮开后关小火熬煮大约一小时
熬至粘稠后加入栀子花瓣和枸杞、冰糖,冰糖融化即可食用
小贴士
1、我买的是雪耳,很容易泡发,有些银耳不那么容易泡发的,泡发时间看银耳的状态而定
2、炖煮时间看喜欢的口感,喜欢软烂就炖久一点,但要注意水量哦
3、喜欢吃莲子的话可以多加点
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