翻斗马拉盏
甜品2.62W
少量的面糊做出造型神奇的糕点
口感松软
用料
鸡蛋 | 5个 |
白糖 | 200克 |
美玖面粉 | 200克 |
奶奶 | 25克 |
吉士粉 | 25克 |
泡打粉 | 13克 |
色拉油 | 25克 |
翻斗马拉盏的做法
将配方中所有原材料今别称好
取一个小盆擦干水敲进鸡蛋加入白糖朝顺时针方向拌至白糖溶化
搅拌至白糖溶化后加入提前过筛好的粉类顺时针方向拌匀
完全拌匀至无颗粒状
拌匀后封上保鲜膜醒发3分钟
提前另一边将一次性菊花盏放入色拉油中浸泡一小会
小贴士
面粉筋力越低翻出来的效果越好
蒸时中途别打开盖子、会影响效果
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